(recept
si oblíbilo 19 návštěvníků)
Jemné ovocné řezy
![Jemné ovocné řezy](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/091004/19/j60095.jpg)
Potřebné ingredience
Třené těsto: 200 g másla nebo Hery, 4 vejce, 200 g moučkového cukru, 250 g hladké mouky.
Ovocná náplň: 500 g čerstvých malin, 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 200 g moučkového cukru, 10 g želatiny (to je 1/2 sáčku), 100 ml vody.
Postup přípravy
Korpus: Máslo nakrájíme na kousky a utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Z bílků vyšleháme pevný sníh a lehce ho vmícháme do utřené pěny. Nakonec přidáme prosátou mouku. Těsto je tužší. Rozetřeme ho na menší plech (asi 30 x 24 cm), vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na pouhých 160°C asi 30 minut. Po upečení necháme na plechu vychladnout a papír neodstraňujeme.
Náplň: Želatinu nasypeme do vody, zamícháme a necháme 10 minut nabobtnat. Polovinu malin rozvaříme, maličko necháme vychladnout a pak do ještě horké směsi (asi 60°C by měla mít) vmícháme nabobtnanou želatinu. Zakysané smetany, tvaroh a cukr sešleháme, vlijeme do toho VLAŽNÉ maliny s želatinou. Náplň nalijeme na korpus a v ledničce necháme do 2. dne ztuhnout. Po nakrájení řezy dozdobíme zbylými malinami.
Náplň: Želatinu nasypeme do vody, zamícháme a necháme 10 minut nabobtnat. Polovinu malin rozvaříme, maličko necháme vychladnout a pak do ještě horké směsi (asi 60°C by měla mít) vmícháme nabobtnanou želatinu. Zakysané smetany, tvaroh a cukr sešleháme, vlijeme do toho VLAŽNÉ maliny s želatinou. Náplň nalijeme na korpus a v ledničce necháme do 2. dne ztuhnout. Po nakrájení řezy dozdobíme zbylými malinami.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/091004/19/k80246.jpg)
želatina
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
5. 10. 2009, 22:46
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
6. 10. 2009, 18:22
@Ilonáček
Ilonko, děkuji.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090911/11/b240673-1252660177.jpg)
chalupnicka
(upraveno)
5. 10. 2009, 10:49
Vypadají úžasně-jako všechny vaše řezy.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
6. 10. 2009, 18:20
@chalupnicka
Ali, díky za pochvalu.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090808/20/b196870-1249754490.jpg)
jazavka
(upraveno)
4. 10. 2009, 20:16
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
6. 10. 2009, 18:21
@jazavka
Jaruško, díky.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090319/10/b14924-1237455393.jpg)
adrasi
(upraveno)
4. 10. 2009, 19:52
Ivanko vypadají úžasně
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
4. 10. 2009, 19:57
@adrasi
Ivi, díky. To je tedy rychlost. Právě sem přistály.
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)