Obrácené řízky se slaninou a paprikou

Nejprve naklepeme a posolíme řízky. Poté je postupně obalíme, ale ne v trojobalu, jak jsme zvyklí, ale nejprve je obalíme v mouce, poté ve strouhance a nakonec ve vajíčku a dáme je hned opéct na pánvičku. Mezitím, než se všechny řízky opečou, nakrájíme na kousky papriku. Připravíme si zapékací mísu a do ní dáme trošku oleje - opečené řízky postupně klademe do mísy a to tak, že dáme řízek, pak plátek slaniny, kousek papriky, slaninu, řízek, slaninu, papriku, ... - dokud nespotřebujeme všechny řízky a ostatní přísady (ty pak klidně můžeme různě do mísy "dostrkat", abychom neměli zbytky). Poté vše dáme cca na 1hod. na 170st. zapéct do trouby. Během zapékání se můžeme do trouby podívat a pokud už je paprika měkká, můžeme troubu vypnout. Podáváme s bramborem, bram. kaší či bram. salátem - je to opravdu dobrota, která nikdy nezklame!