čokoládová hmota na zdobení, či potahování dortů ( bílá + melír)

19. 9. 2009

0.0

0×

čokoládová hmota na zdobení, či potahování dortů ( bílá + melír)

Potřebné ingredience

300 g čokolády 3-4 lžíce pšeničného sirupu 30 ml vody 30 g cukru
je to ten samý recept, jako na tmavé růže, akorát tady se dává bílá čokoláda
nepoužívám drahou orion, ale nejlevnější z penny marketu čokádu zn.derby

Postup přípravy

Čokoládu rozpustit nad párou a poté přidat vodu, sirup, a cukr... Vše pořádně promíchat a nechat vychladnout...
Tentokrát mi nechtěla tuhnout, ani po 5 hodinách, tak jsem ji šoupla do pytlíku a na hodinku do lednice a byla naprosto perfektní, po vytažení z lednice jsem ji prohňácala a suprově se s ní dělalo...
MELÍR : uděláme si čtyři proužky, 2 bílé, 2 tmavé a stočíme si je do copánku, poté si copánek přehneme na polovinu a vyválíme placku, pak vykríjíme vykrajovátkem a vyhladíme kraje, a tvoříme růže jako ze všeho ostatního...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

andol 3. 11. 2010, 11:28

DÍKY ZA RECEPTÍK

Ilonáček 21. 9. 2009, 22:53

darinka30 19. 9. 2009, 22:34

super..a chcem sa spytat moze byt aj kukuricny sirup??a netopi sa to pod rukama ked sa robia z toho ruze??je to predsa cokolada...neskusala som to ale niekedy to chcem vyskusat ..a moze sa stym aj potahovat torta??nebude sa to topit???dakujem (L)

Zrušený účet 20. 9. 2009, 16:15

@darinka30 Může být i kukuřičný a nebo glukóza...mám to vyzkoušené (Y)

sakala 20. 9. 2009, 6:58

@darinka30 myslím si že by se ten kukuřičný sirup mohl použít, ale zkušenosti s tím nemám.... Růže se musí dělat opravdu rychle, trošku to teče pod rukama, já tomu trošku zabraňuji tím, že si ruce strčím do moučkového cukru. A potahovat by se tím taky mělo dát, (vyvaluje se hmota hezky a netrhá se při přenášení) ale ještě jsem to nezkoušela.... Zatím na to nebyla příležitost.....