(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Švestkový perník
Potřebné ingredience
Perníkové těsto:
300g hladké mouky
230g moučkového cukru
2 vejce
1 lžička sody bikarbony
1 lžička mleté skořice
2 lžíce kakaa
3 lžíce švestkových povidel
100 ml oleje
370 ml mléka
1 prášek do perníku
Tmavá a bílá poleva:
100g zmavé čokolády
50g ztuženého tuku
50g bílé čokolády
20g ztuženého tuku
K tomu:
asi 15 ks zralých švestek
asi 30 kusů dětských piškot
Postup přípravy
Těsto:
Všechny suroviny dáme do mísy a ruční metlou řádně vymícháme hladké těsto
Potom ho nalijeme na vymazaný a vysypaný plech asi o velikosti 22x31 cm.Odpeckujeme švestky a do středu místo pecky vložíme 2 kulaté piškoty a dáme v pravidelné vzdálenosti na perníkové těsto.Aby byla na každém kousku jedna šveska s piškoty.
Pak těsto pečeme při teplotě 180°C zhruba asi 25 min.
Polevy:
Rozpustíme si tmavou čokoládu se ztuženým tukem a zrovna tak bílou čokoládu.
Dohotovení:
Upečený vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou tmavou.Na místa se švestkami dáme lžičkou trochu čokolády bílé a párátkemtáhneme do stran ./abychom vytvořily hvězdičku/.
Krájíme po ztuhnutí čokolády.
Perník je docela rychlý i když vypadá pracně a je moc dobrý.
Všechny suroviny dáme do mísy a ruční metlou řádně vymícháme hladké těsto
Potom ho nalijeme na vymazaný a vysypaný plech asi o velikosti 22x31 cm.Odpeckujeme švestky a do středu místo pecky vložíme 2 kulaté piškoty a dáme v pravidelné vzdálenosti na perníkové těsto.Aby byla na každém kousku jedna šveska s piškoty.
Pak těsto pečeme při teplotě 180°C zhruba asi 25 min.
Polevy:
Rozpustíme si tmavou čokoládu se ztuženým tukem a zrovna tak bílou čokoládu.
Dohotovení:
Upečený vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou tmavou.Na místa se švestkami dáme lžičkou trochu čokolády bílé a párátkemtáhneme do stran ./abychom vytvořily hvězdičku/.
Krájíme po ztuhnutí čokolády.
Perník je docela rychlý i když vypadá pracně a je moc dobrý.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Evula.U
(upraveno)
28. 10. 2016, 19:20
cherrycake
(upraveno)
18. 8. 2010, 20:45
Mach
(upraveno)
8. 9. 2009, 11:49
Perníček miluju
Ilonáček
(upraveno)
7. 9. 2009, 22:11