Francouzské brambory

Brambory uvaříme ve slupce s troškou soli.. Gothaj nebo kabanos nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme ji na pánev do rozpáleného oleje-opravdu stačí malinko-gothaj pustí mastnotu. Necháme trošku opéct cibulku, ale ne moc aby se pak nepřipálila, až se k ní přidá gothaj. Přidáme gothaj a opečeme.. Mezitím se uvařily doměkka brambory- necháme vychladnout a oloupeme.. Oloupané brambory protlačím skrz kráječ- používá se na brambory do salátu. Nakrájené brambory dám do pekáče- a vsypu na ně směs z pánvičky -i s omastkem aby se to promastilo a promícháme. Dám zapéct do trouby, nechám to péct cca 15 min a pak poliju rozmíchaným vajíčkem s trošičkou pepře. Nechám dopéct, dokud se neudělá křupavá vrstvička nahoře.. Příloha kyselá okurčička:-)