(recept
si oblíbilo 66 návštěvníků)
Perník podle Kamily Magálové
Potřebné ingredience
Před pár lety pekla v nějakém televizním pořadu slovenská herečka Kamila Magálová tento nadýchaný vysoký perník. Ze všech perníků, které jsem kdy zkoušela upéct, mi připadá ten její nejlepší.
Postup přípravy
Do mísy prosijeme 40 dkg hladké mouky, přidáme 30 dkg moučkového cukru, 1 kypřící prášek do perníku, 1čajovou lžičku jedlé sody, 1/2 lžičky skořice a zamícháme. Vysoký plech 30 x 40 cm vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Předehřejeme troubu na 180°C. Nasekáme 5 dkg ořechů a opláchneme 5 dkg rozinek.
Do sypké směsi přidáme 2 vejce, 3 vrchovaté lžíce rybízové marmelády, 1/2 l mléka a 2 dl oleje. Šlehačem důkladně prošleháme všecko najednou, přisypeme rozinky a ořechy, nalijeme na plech, posypeme mandlovými lupínky a honem s tím do trouby. Já pekla 25 minut.
Doporučuji zachovat tento postup, připravit si všecko, co jde, předem. To proto, aby se těsto s práškem dostalo co nejrychleji do trouby. Potom je perníček krásně nadýchaný, vysoký, voňavý, zkrátka vynikající.
Do sypké směsi přidáme 2 vejce, 3 vrchovaté lžíce rybízové marmelády, 1/2 l mléka a 2 dl oleje. Šlehačem důkladně prošleháme všecko najednou, přisypeme rozinky a ořechy, nalijeme na plech, posypeme mandlovými lupínky a honem s tím do trouby. Já pekla 25 minut.
Doporučuji zachovat tento postup, připravit si všecko, co jde, předem. To proto, aby se těsto s práškem dostalo co nejrychleji do trouby. Potom je perníček krásně nadýchaný, vysoký, voňavý, zkrátka vynikající.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
PetraRol
(upraveno)
12. 2. 2016, 22:38
nahlásit
jafoslav
(upraveno)
9. 9. 2014, 13:46
Recepty Kamily Magálovej sú super. Skúste jej oškvarkové pagáče s dodržaním postupu skladania a také ste ešte nejedli. Ja s nimi bodujem stále. Prepáčte, že som sa nevyjadrila k perníku, ale určite je super. Je to od Pani kuchárky.
nahlásit
dedulka46
(upraveno)
9. 9. 2014, 12:19
opravdu moc dobrý 
nahlásit
KABELKAK
(upraveno)
13. 10. 2013, 17:05
Dnes jsem pekla Ivanko podle Vás. Perník je vynikající. 
nahlásit
spero
(upraveno)
13. 10. 2013, 21:15
@KABELKAK
Jarmilko, děkuji za zprávu. Jsem ráda, že vám perník chutnal. 
nahlásit
mikitka5
(upraveno)
21. 8. 2012, 19:47
stejný perník peču už roky, podědila jsem recept od mamky, která ho asi před 20ti lety donesla ze závodní kuchyně, kde vařila... výborný, skvělý moje děti se po něm můžou utlouct 
moje děti se po něm můžou utlouct 
nahlásit
johnynka
(upraveno)
21. 8. 2012, 19:43
zkusím
nahlásit
Hyzule
(upraveno)
13. 6. 2012, 17:43
nahlásit
spero
(upraveno)
13. 6. 2012, 23:04
@Hyzule
díky
díky
nahlásit
ivanap
(upraveno)
8. 5. 2012, 15:11
Tak nevím,co jsme udělala špatně,ale vůbec nevyběhl vysoko,je spíše tenký 
ale i tak se sní 
ale i tak se sní 
nahlásit
hrusticka84
(upraveno)
14. 6. 2012, 7:16
@ivanap
asi velkej plech 
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
9. 2. 2012, 15:19
dělala mamka 
nahlásit
spero
(upraveno)
9. 2. 2012, 15:53
@kvítečko
Ivi, mamku ode mě pozdravujte. 
nahlásit
krišon
(upraveno)
9. 2. 2012, 9:01
Peču ho moc ráda, ale místo zavařeniny dávám 2 nastrouhaná jablka, nemusí být ani oloupaná a teprve upečený studený mažu marmeládou či povidly. Pokud po vánocích zbyde ještě nějaké kandované ovoce - šup s ním do perníku. Nejvíc rodině chutnal, když jsem dovnitř dala i oschlé želé bonbony - pokrájené
nahlásit
spero
(upraveno)
9. 2. 2012, 15:51
@krišon
Alenko, kandované ovoce u nás nikdo nejí. Ale ty želé bonbóny v perníku, to by stálo za vyzkoušení.
nahlásit
JanaHovor
(upraveno)
9. 2. 2012, 8:05
Tak tenhle perník je ten nejlepší, co jsem kdy jedla 
Já tam teda ještě přidala kakao, místo samotné skořice, dala skořicový cukr a když mám doma směs koření na perník, tak i toho koření 1 lžíci. Jsem schopná celý plech sníst úplně sama 
Jinačí už nikdy ani péct nebudu Moc děkuju 
Já tam teda ještě přidala kakao, místo samotné skořice, dala skořicový cukr a když mám doma směs koření na perník, tak i toho koření 1 lžíci. Jsem schopná celý plech sníst úplně sama 
Jinačí už nikdy ani péct nebudu Moc děkuju
nahlásit
spero
(upraveno)
9. 2. 2012, 15:13
@JanaHovor
Janičko, to jste mě moc potěšila. Díky.
nahlásit
peke
(upraveno)
9. 10. 2011, 10:06
Vynikající 
Pekla jsem večer na dnešní snídani a je pořád tzv. mokrý Super!
Pekla jsem večer na dnešní snídani a je pořád tzv. mokrý Super!
nahlásit
spero
(upraveno)
9. 10. 2011, 20:43
@peke
Jarmilko, děkuji za komentář. Mám radost z toho, že Vám recept posloužil a že perník chutnal.
nahlásit
Evík 11
(upraveno)
5. 9. 2010, 22:27
Velice chutný perník, který nezapře opět jeden z dobrých receptů od Ivanky.
nahlásit
Florens
(upraveno)
14. 11. 2009, 15:50
Taky už jsem pekla - asi 3x a pokaždý je moc moc dobrej a sklidí úspěch. 
Veronika K.
Veronika K.
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 11. 2009, 20:05
@Florens
Verunko, tak to má být.
nahlásit
Ilonáček
(upraveno)
30. 8. 2009, 19:06
nahlásit
LucieZ
(upraveno)
18. 10. 2009, 15:21
@Ilonáček
Taky jsem upekla a opravdu moc dobrý a dlouho mokrý všem doporučuji!!!Lucie
nahlásit
