Čokoládové řezy s broskvemi

21. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 150 g hořké čokolády
250 g másla
190 g cukru
1 vanil. cukr
6 vajec
75 ml mléka
275 g polohr. mouky
1 kypřící prášek do pečiva
50 g mletých ořechů

obložení: 2 sklenice broskví
2 balíčky želatiny
20 g mandlových lupínků
200 ml smetany, 1 lžíce cukru

Postup přípravy

Uděláme těsto s nahrubo nastrouhanou nebo rozlámanou čokoládou a oříšky. Dáme okapat broskve a těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem (je hodně patlací) a poklademe broskvemi. Pečeme 35 - 40 min na 175 C a dáme vychladnout. Uvaříme želatinu s broskvové stávy nebo oslazené vody cca 500 ml. Povrch buchy zalijemea necháme ztuhnout. Potom můžeme posypat opraženými mandlemi, čokoládovými lupínky, nakrájíme a zdobíme šlehačkou.
Pokud nemáme kompotované broskve, lze použít i čerstvé hodně zralé broskve.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)