kebulka ID 21120

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 81 návštěvníků)

falešná majonéza bez vajec

10. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

na základní majonézu. 1 dcl mléka , 1.7 dcl oleje , lžíce hořčice, pár kapek citronu , sůl,pepř může být i podravka
na tatarku potřebujeme vše co na majonézu + ještě strouhanou cibuli,strouhané kyselé okurky,může být lžička sardelové pasty,dochutit popřípadě ještě solí a pepřem.

Postup přípravy

Tento recept není můj, jedla jsem to u tchýně ,ale nedá mě to a jelikož je to výborné a k nerozeznání od pravé majolky tak se s váma chci podělit.Jsem za tento recept vděčná,jelikož v těhotenství jsem se bála syrových vajec a tak jsem tatarku vůbec nejedla. Tuhle si udělám ráda kdykoliv,je čerstvá,není tolik kalorická,no prostě super.
Postup. Já to dělám ve vysokém robotu - nalijeme mléko,k tomu přidáme sůl,pepř,podravku,hořčici a mixér zapneme. Pomalinku a opatrně přiléváme všechen olej,pokud by se vám to zdálo málo husté můžeme ještě přidat trochu oleje ,kápneme pár kapek citronu. ( tato majonéza nebude nikdy tak hodně hustá jako kupovaná) .
Až je majonéza hustá,vypneme,vyklopíme do misky a pokud chceme a tatarku,přidáme do ní str. sibuli,str. okurky ,sardelovou pastu,dochutíme,ještě přidávám pár kapek nálevu z okurek.
Všem opravdu doporučuji

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

9.stistko 28. 2. 2015, 12:45

Opravdu super...Syn má alergii a neopracovaná vejce a toto je super alternativa. Děkuji |:o)

Aďoš 9. 3. 2013, 15:13

kebulka 4. 7. 2013, 21:42

@Aďoš

radys22 14. 12. 2012, 19:35

Jaké používáte mléko, polotučné nebo plnotučné? Myslím, že na tom docela záleží... (pl)

kebulka 28. 12. 2012, 10:22

@radys22 kupuji polotučné mléko (F)

t1tereza 13. 12. 2012, 16:21

Vyzkoušela jsem, a supppeeeeeer....dělala jsem česnekovou pomazánku, a byla jsem velice pochválena!! Děkuji, již nekupuji!!!!! (Y)

Jo a dělala jsem poměr 100ml mléka, 200ml oleje.....vše jsem nalila hned, a hustá byla kráásně, a vyšlehala se snad do 5 vteřin .. :-)

Bez citronu (na ten jsem zapomněla :-D

) ale i tak neva.....koření na salátek...a zálivka z toho jedna báááseň.

kebulka 14. 12. 2012, 19:20

@t1tereza tak paráda (Y)

já jsem to zkusila jen 1 vše hned dohromady a nevyčlehalo se mě to ,-)

Jste lepší (Y)

anios 20. 5. 2012, 14:01

po pravdě jsem tomu příliš nevěřila ale dnes jsem vyzkoušela a naprosto luxusní chuť.Dělala jsen majonézu i tatarku (Y)

kebulka 3. 6. 2012, 18:37

@anios super,jsem ráda ,že chutnalo (F)

Vera N 15. 5. 2012, 16:15

kebulka 3. 6. 2012, 18:37

@Vera N

SEMTAM 14. 3. 2012, 14:11

super, krásně zhoustla, udělala jsem i tatarku a je výborná....moc díky za receptík (clamp)

kebulka 3. 6. 2012, 18:37

@SEMTAM není zač (Y)

ssissinka 6. 2. 2012, 13:20

Dobrý den Peti (hello)

,právě jsem vyzkoušela podle vašeho receptu tatarku a je vážně super (Y)

a hlavně ji nemusím kupovat což je si myslím i levnější,ale jde o to,že to udělám kdykoliv,protože takové suroviny mám vžy doma :-)

,takže už je v ledničce ať se trošku uleží,nejdřív mi nešla vyšlehat,protože jsem dala mléko a do to automaticky hrkla olej naráz,šlehala jsem to mixérem a pořád nic,nakonec jsem ji dala do menšího robota,který je na sekání a tam zhoustla okamžitě,takže super,moc děkuji (L)

kebulka 7. 2. 2012, 10:51

@ssissinka Luci to jsem ráda,ano máte pravdu,jakmile se tam dá olej najednou tak se to nevyšlehá.Musí se přidávat po kapkách (F)

Mě v lednici vydrží tak ty 4 dny,pak dělám novou dle potřeby (F)

v.e.r.o.n.i.k.a27 28. 3. 2011, 16:15

můj chlap je závislý na tatarce,kolikrát až kulím oči k čemu všemu si jí dokáže dát.Když nám jednou došla,našla jsem tenhle recept na domácí,ale nechtěl o tom ani slyšet,když není Helmans tak si k tomu radši nedá nic...nakonec ochutnal a od té doby jinou nechce než tuhle...prý jsem mistr kuchař...díky za recept (Y)

kebulka 11. 7. 2011, 18:49

@v.e.r.o.n.i.k.a27 já tomu taky nevěřila.Ale už taky u nás nikdo jinou nechce (Y)

zykule 12. 3. 2011, 20:41

nevěřila jsem , že zhoustne ... a povedla se báječně ... děkuji za recept

kebulka 18. 3. 2011, 20:23

@zykule nevím jak je to možné mě poslední dobou občas nezhoustne,ale na 2 pokus vždy ,-)

jsem ráda že jste ráda (Y)

lidare 8. 1. 2011, 11:41

Tak jsem dlouho hledala a myslím že toto zkusím,díky (Y)

kebulka 13. 1. 2011, 20:04

@lidare Lidko zkuste,nebudete litovat (L)

Milka86 30. 7. 2010, 18:39

Nooo teda nečekal jsem že by to mohlo být tkhle dobrý |:o)

Mile mě to potěšilo :-)

) Děkuji za recept (L)

kebulka 4. 10. 2010, 11:52

@Milka86 to jsem ráda (L)

já už jinou nepoužívám (Y)

luciene1 28. 5. 2010, 7:22

Tak jsem ji včera vyzkoušela,musím říct,že jsem nevěřila,že to ztuhne,ale super ,vůbec žádný problém,je ještě hustší než z obchodu (Y)

A ten olej jsem tam nepřilévala nijak extra pomalu,nemám na to trpělivost..ale i tak se povedla. Akorát jsem udělala pár obměn.Dělala jsem ji z mléka do kávy,protože jiné jsem neměla :-D