Sushi (s uzeným lososem) - s obrázkovým postupem
![Sushi (s uzeným lososem) - s obrázkovým postupem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/090807/23/j54610.jpg)
Potřebné ingredience
Suroviny na přípravu lze koupit např. v Hypermarketu: 175g Sushi rýže + 500ml vody, sušená mořská řasa, pasta wassabi, uzený losos, avokádo
Nálev: 2 lžíce rýžového octa (nebo naředit vodou ovocný ocet), 1 čaj. lžička soli, 1 polévková lžíce cukru
Dále potřebujete bambusovou podložku, díky které pak vše zarolujete...
Postup přípravy
Nálev: 2 pol. lžíce rýžového octa (nebo naředěného ovocného, např.jablečného octa), přidáme 1 čajovou lžičku soli a 1 polévkovou lžíci cukru. Mícháme, dokud se nerozpustí cukr a sůl a vlijeme do rýže. PROMÍCHÁME. Mícháme rýži tak dlouho, dokud nemá pokojovou teplotu a můžeme ji vzít do rukou.
V malé misce si rozmícháme trochu rýžového octa a vody, ať si máme v čem oplachovat ruce - rýže se hodně lepí, bez tekutiny to nezvládneme! :-)
Teď vezmeme list ze sušených mořských řas a rozstřihneme jej napůl (stříháme napří přes "vlákno"). Položíme ji na bambusovou podložku drsnou stranou nahoru a poklademe rýží (množství musíme odhadnout tak, abychom mohly řasu zarolovat. Doprostřed rýže dáme tenký proužek pasty z wassabi (opatrně, je to velmi ostrá záležitost!:-) Oloupeme avokádo, nakrájíme na nudličky a také lososa nakrájíme na tenké nudličky. Poklademe na rýži a začneme rolovat. Nakonec rolování pořádně stiskneme. A můžeme krájet - z jedné ruličky nakrájíme 8 válečků - při krájení opět nůž namáčíme v octu!
Tento recept mám od kamarádky z Německa a je výborný! Dejte vědět, jestli jste vyzkoušely a jestli chutná!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71707.jpg)
sushi rýže
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71708.jpg)
pasta wassabi
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71709.jpg)
sójová omáčka
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71710.jpg)
rýžový ocet
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71711.jpg)
mořská řasa
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71712.jpg)
balený uzený losos a avokádo
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71713.jpg)
vsechny suroviny pohromade:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71714.jpg)
175g sushi rýže propláchneme pod tekoucí vodou tak dlouho, dokud nezůstane voda čirá. Do hrnce dáme asi půl litru vody a dáme vařit. Až voda vře, dáme do ní rýži, počkáme, až se voda bude vařit, ztlumíme oheň a vaříme pod pokličkou 10 min. ( Pokličku nad rýží sem tam nadzvedneme, aby nám "neutekla" voda). Pak odstavíme a opět 10 minut necháme dojít. Poté slijeme vodu a dáme do plytké mísy.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71715.jpg)
2 pol. lžíce rýžového octa (nebo naředěného ovocného, např.jablečného octa), přidáme 1 čajovou lžičku soli a 1 polévkovou lžíci cukru. Mícháme, dokud se nerozpustí cukr a sůl a vlijeme do rýže.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71716.jpg)
PROMÍCHÁME. Mícháme rýži tak dlouho, dokud nemá pokojovou teplotu a můžeme ji vzít do rukou.
V malé misce si rozmícháme trochu rýžového octa a vody, ať si máme v čem oplachovat ruce - rýže se hodně lepí, bez tekutiny to nezvládneme! :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71717.jpg)
Teď vezmeme list ze sušených mořských řas a rozstřihneme jej napůl (stříháme napří přes "vlákno").
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71718.jpg)
stříhání řasy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71719.jpg)
Položíme ji na bambusovou podložku drsnou stranou nahoru...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71720.jpg)
...a poklademe rýží (množství musíme odhadnout tak, abychom mohly řasu zarolovat)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71722.jpg)
Doprostřed rýže dáme tenký proužek pasty z wassabi (opatrně, je to velmi ostrá záležitost!:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71723.jpg)
Oloupeme avokádo,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71724.jpg)
nakrájíme na nudličky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71725.jpg)
...a také lososa nakrájíme na tenké nudličky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71727.jpg)
Poklademe na rýži a začneme rolovat.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71730.jpg)
rolujeme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71731.jpg)
Chce to cvik, ale nebojte se toho!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71733.jpg)
pořádně stiskneme...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71734.jpg)
odděláme podložku a objeví se krásná rulička
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71735.jpg)
No a pak krájíme - nezapomeňte namáčet nůž v octové vodě (a taky ruce při práci s rýží)! Krájíme na 8 malých válečků...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090807/23/k71736.jpg)
No a tady je výsledek! Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090527/13/b16053-1243424579.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100128/11/b76019-1264675814.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090527/13/b16053-1243424579.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081221/00/b56440-1229817506.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090527/13/b16053-1243424579.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090527/13/b16053-1243424579.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090320/21/b142642-1237581037.jpg)
![(sampus)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/134.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090527/13/b16053-1243424579.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)