(recept
si oblíbilo 12 návštěvníků)
Borůvková kostka
Potřebné ingredience
na korpus: 3 celá vejce 90 g cukr krupice 120 g hladké mouky na náplň: 500 ml šlehačky ke šlehání 250 g měkkého tvarohu 150 g cukr krupice 20 g plátkové želatiny (nebo žetinový ztužovač je lepší) 250 g borůvek dortové želé
Postup přípravy
1. Z uvedených surovin upečte piškotový korpus.
2. Připravte si náplň. Smíchejte cukr s borůvkami, vmíchejte předem namočenou a nabobtnalou želatinu(rozpuštěnou ale bez vody a neuvařenou) nebo připravíme želatinový ztužovač podle návodu. Vmíchejte tvaroh a nakonec ušlehanou šlehačku.
3. Formu vyložte upečeným korpusem, na něj nalijte tvarohovou hmotu a dejte ztuhnout. Po ztuhnutí zalijte uvařeným a dortovým želé se špetkou potravinářského barviva fialové barvy. Po ztuhnutí nakrájejte na kostky a ozdobte šlehačkou, ovocem a mátou.
Lepší než použít plátkovou želatinu je použít želatinový stužovač a nebo želatinu jemně mletou. Pokud budete používat šlehačku rostlinou tak tam želatinu nemusíte použít, ta drží již sama od sebe pěkně.
2. Připravte si náplň. Smíchejte cukr s borůvkami, vmíchejte předem namočenou a nabobtnalou želatinu(rozpuštěnou ale bez vody a neuvařenou) nebo připravíme želatinový ztužovač podle návodu. Vmíchejte tvaroh a nakonec ušlehanou šlehačku.
3. Formu vyložte upečeným korpusem, na něj nalijte tvarohovou hmotu a dejte ztuhnout. Po ztuhnutí zalijte uvařeným a dortovým želé se špetkou potravinářského barviva fialové barvy. Po ztuhnutí nakrájejte na kostky a ozdobte šlehačkou, ovocem a mátou.
Lepší než použít plátkovou želatinu je použít želatinový stužovač a nebo želatinu jemně mletou. Pokud budete používat šlehačku rostlinou tak tam želatinu nemusíte použít, ta drží již sama od sebe pěkně.
Jahodová kostka-recept je stejný
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
trala
(upraveno)
29. 6. 2010, 17:26
Vypadá to úžasně
Ilonáček
(upraveno)
3. 8. 2009, 21:40
moc pěkné a určitě i fantasticky jedlé
jajulik
(upraveno)
3. 8. 2009, 12:58
hned bych si dala
blazken
(upraveno)
3. 8. 2009, 19:03
@jajulik
výborná je i jahodová Až to bude dělat tak dám tam své foto a i tu jahodovou variaci
Jambi
(upraveno)
3. 8. 2009, 12:55