(recept
si oblíbilo 75 návštěvníků)
Medové karamelové řezy
Potřebné ingredience
Těsto:50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg tuku ( nastrouhat), 2 vejce, 1 vanilkový cukr a dvě lžičky prášku do pečiva , 2 lžíce tekutého medu , 2 lžíce vlažného mléka , špetka soliNa ořechovou směs potřebujeme:20-30 dkg vlašských ořechů nahrubo nasekaných , 8 dkg cukru krupice, 12 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce medu, 1-2 lžíce smetanyNa krém je třeba:kaše ze dvou vanilkových pudinků a 1/2 litru mléka, 20 dkg másla, 2 lžíce rumu, 15 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
*** Recept na tento malý zázrak jsem dostala od manželky mého kolegy z práce, a myslím, že je třeba se s ním podělit s ostatními, protože opravdu stojí za to ho vyzkoušet ***
Všechny suroviny na těsto smícháme, až máme krásný hladký bochánek. Ten rozdělíme na dvě části.
První polovinu vyválíme na velikost plechu, pomocí válečku přeneseme na plech a upečeme na pečícím papíře. Druhou polovinu těsta vyválíme a také přeneseme na plech na pečící papír. Než dáme péct druhou placku, připravíme si ořechovou směs.
Do hrnce dáme všechy přísady, viz. výše uvedené a osmažíme dozlatova. Směs je nutné na těsto nanést ještě teplou, jinak zkaramelizuje a špatně se roztírá. Dáme tedy na placku a také upečeme.
Po vychladnutí spojíme obě placky krémem, necháme několik hodin uležet a pak už jen papáme a papáme, dokut to všechno nespapáme......
Tak dobrou chuť přeji
Ala
Všechny suroviny na těsto smícháme, až máme krásný hladký bochánek. Ten rozdělíme na dvě části.
První polovinu vyválíme na velikost plechu, pomocí válečku přeneseme na plech a upečeme na pečícím papíře. Druhou polovinu těsta vyválíme a také přeneseme na plech na pečící papír. Než dáme péct druhou placku, připravíme si ořechovou směs.
Do hrnce dáme všechy přísady, viz. výše uvedené a osmažíme dozlatova. Směs je nutné na těsto nanést ještě teplou, jinak zkaramelizuje a špatně se roztírá. Dáme tedy na placku a také upečeme.
Po vychladnutí spojíme obě placky krémem, necháme několik hodin uležet a pak už jen papáme a papáme, dokut to všechno nespapáme......
Tak dobrou chuť přeji
Ala
Všechny suroviny na těsto smícháme, tuk je nastrouhaný, pro lepší zpracování, používám Heru
Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny.
První vyválenou placku přeneseme na plech s pečícím papírem, a upečeme dozlatova.
Než se upeče první placka, připarvíme si ořechovou směs. Vše dáme do hrnce a dozlazova osmažíme.
Ořechy nutno pokrájet nožem, na kousky
Směs naneseme na druhou vyválenou polovinu těsta a dáme péct.
Po upečení necháme vychladnout, placky spojíme předem krémem a dáme vychladit do lednice.
Dobrou chuť :-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
alička 1
(upraveno)
13. 11. 2009, 15:55
ZÍTRA PEČEME, MÁME ČERSTVÉ OŘECHY, TO BUDE MŇMKA 
nahlásit
BlankaHec
(upraveno)
17. 12. 2008, 22:46
úžasné, nemají chybu 
nahlásit
alička 1
(upraveno)
17. 4. 2009, 7:30
@BlankaHec
Takyx je moc milujeme 
nahlásit
alička 1
(upraveno)
18. 10. 2008, 11:01
DNESKA PEČEME 
, ZÍTRA PAPÁME 
, ZÍTRA PAPÁME 
nahlásit
melonek
(upraveno)
1. 10. 2008, 10:54
Toto je dokonalost!! Peču ráda a docela často , ale tahle dobrota slavila veliký úspěch. 
vřelé díky za recept /vyplácala jsem snad už celou náplň v tiskárně, kolikrát jsem jej už tiskla pro ostatní/ 
Milada
vřelé díky za recept /vyplácala jsem snad už celou náplň v tiskárně, kolikrát jsem jej už tiskla pro ostatní/ Milada
nahlásit
alička 1
(upraveno)
18. 10. 2008, 9:16
@melonek
Milá Miládko, to mě těší 
, já peču dneska, bude to hned snědené, ale snad kouosek ke urvu , hezký den Ála
, já peču dneska, bude to hned snědené, ale snad kouosek ke urvu , hezký den Ála
nahlásit
Luníček
(upraveno)
14. 8. 2008, 10:47
znám a dělám. zítra budu péci a o výkendu baštit.
nahlásit
alička 1
(upraveno)
18. 10. 2008, 9:17
@Luníček
A my pečem dneska , už se těšíme 
ála 
ála 
nahlásit
stranpa
(upraveno)
20. 10. 2007, 19:13
Téééda, to je fantaziie nejdřív jsem byla skeptik, když jse pokládala včera placky na sebe, byly pěkne tuhé jen zvonily,pekla jsem na dnešní oslavu říkala jsem si, že tohle nemůže v životě změknout ale ted je to naprostá pohááádka krásně se ve sklípku proležely noo úúžasná záležitost škoda že nebyl doma rum to bych určitě bodovala ještě víc dekuji za prííma recept
nahlásit
alička 1
(upraveno)
12. 11. 2007, 14:06
@stranpa
Milá Pavlínko, no moc děkuji za pochvalu . Je pravda, že týdle dobrotky nám nikdy nezůstane ani drobeček. Mějte se fajn, a moc díky 
Ála
. Je pravda, že týdle dobrotky nám nikdy nezůstane ani drobeček. Mějte se fajn, a moc díky 
Ála
nahlásit
skrdlina
(upraveno)
30. 9. 2007, 12:48
alenko,ty řezy jsou úžaaaaaaaaaaaaasný . Uvařím si a pěkně si na nich pochutnám. Dík za recept i mému tatínkovi chutnali a to je co říct 
! místo vanilkového pudinku jsem použila karamelový a též je to úúúúúúúúúúúžasný. 
. Uvařím si a pěkně si na nich pochutnám. Dík za recept i mému tatínkovi chutnali a to je co říct 
! místo vanilkového pudinku jsem použila karamelový a též je to úúúúúúúúúúúžasný. 
nahlásit
alička 1
(upraveno)
12. 11. 2007, 14:04
@skrdlina
Milá Blani, díky za tip s pudinkem . Ořechy jsou v zásobě, docela se urodilo, tak se na řezy opět chystám. S kávičkou ideál . Mějte se fajn Ála
. Ořechy jsou v zásobě, docela se urodilo, tak se na řezy opět chystám. S kávičkou ideál . Mějte se fajn Ála
nahlásit
alička 1
(upraveno)
29. 9. 2007, 8:33
Tak ořechová sezóna začíná , teď budu jen péct a péct 
ale je to ňamka 
ale je to ňamka 
nahlásit
pralinka66
(upraveno)
14. 8. 2007, 19:28
Tyhle řezy znám. Jsou naprosto fantastické. Díky, že jste mi je zase připomněla.
Díky, že jste mi je zase připomněla.
nahlásit
alička 1
(upraveno)
20. 8. 2007, 8:34
@pralinka66
óó, no díky . Musím zaúkolovat manžu, ať naloupe oříšky, a taky se do nich zase pustím 
. Mějte krásný den Ala
. Musím zaúkolovat manžu, ať naloupe oříšky, a taky se do nich zase pustím 
. Mějte krásný den Ala
nahlásit
jitulina77
(upraveno)
14. 8. 2007, 19:24
včera jsem upekla řezy podle Vašeho receptu a jsou ,návštěvě,pro kterou jsem je pekla moc chutnaly.Manžel taky chválil a oblizoval se,jak mu chutnají 
,návštěvě,pro kterou jsem je pekla moc chutnaly.Manžel taky chválil a oblizoval se,jak mu chutnají
nahlásit
alička 1
(upraveno)
20. 8. 2007, 8:37
@jitulina77
Jituško, to mě těší, že jste měla úspěch . Já jsem se dostala tak daleko, že si o řezy ohlášená návštěva říká přede. A já pak jen peču a peču 
. Ale to mlaskání stojí za to 
. Krásný den Ala
. Já jsem se dostala tak daleko, že si o řezy ohlášená návštěva říká přede. A já pak jen peču a peču 
. Ale to mlaskání stojí za to 
. Krásný den Ala
nahlásit
alička 1
(upraveno)
13. 6. 2007, 15:18
Tak jsem tuhle ňamku zase pekla víkendu. A ani jsem nestihla ochutnat Všem doporučuji, ke kávičce ideál Ala
nahlásit
Boban1
(upraveno)
4. 6. 2007, 11:24
Alenko, něco tak úžasného jsme už dlouho nejedli . V nejbližší době určitě zase upeču. A tak výborný receptík samozřejmě putoval dál a dál. Fakt bombááá
. V nejbližší době určitě zase upeču. A tak výborný receptík samozřejmě putoval dál a dál. Fakt bombááá
nahlásit
alička 1
(upraveno)
4. 6. 2007, 11:29
@Boban1
Haničko, to mě moc těší, že jste sio pochutnali . Po mě by to chtěli doma pořád, ale kdo se má loupat s těma ořechama, že ? . Mějte se hezky ala
. Po mě by to chtěli doma pořád, ale kdo se má loupat s těma ořechama, že ? . Mějte se hezky ala
nahlásit
jíta406
(upraveno)
23. 5. 2007, 21:12
řezy vypadají nádherně,brzy vyzkouším!!
nahlásit
alička 1
(upraveno)
25. 5. 2007, 10:30
@jíta406
Jituško, kdo ochutnal, ten si liboval . Ke kávičce ideální . Dobrou chuť Ala
. Ke kávičce ideální . Dobrou chuť Ala
nahlásit
Alanet
(upraveno)
22. 5. 2007, 7:43
Prosím jaký tuk používáte?Děkuji za odpověď
nahlásit
alička 1
(upraveno)
22. 5. 2007, 8:49
@Alanet
Do těsta používám Heru, na krémíček klasické máslo Ala
Ala
nahlásit
dasa159
(upraveno)
21. 5. 2007, 20:03
dakujem monika za rychlu odpoved...urcite vyskusam
nahlásit
Mončjatko
(upraveno)
21. 5. 2007, 19:19
Dášo, pokud můžu mluvit za svoje řezy, tak ořechovou krustu jsem tvrdou neměla, protože jsem je měla pěkně rozleželé, jako když pečete medovník. Pekla jsem je ve čtvrtek a krájela v neděli a bylo to o.k.
nahlásit
dasa159
(upraveno)
21. 5. 2007, 18:58
neni ten orechovy vrch tvrdy ? dakujem za odpoved 
nahlásit
alička 1
(upraveno)
22. 5. 2007, 8:50
@dasa159
Milá Dášo, je to tužší, ale tvrdé to není, když se hotové řezy nechají odležet, je to OK. Nejlepší nechat do druhého dne, jenže to u nás nikdo nevydrží
nahlásit
Mončjatko
(upraveno)
20. 5. 2007, 18:22
Och, děkuji, děkuji, děkuji!
nahlásit
mmatuli
(upraveno)
20. 5. 2007, 15:51
Hned bych si dala )
)
nahlásit
alička 1
(upraveno)
20. 5. 2007, 18:09
@mmatuli
Ano, je to fakt lahůdka, i když je s tím trochu práce, ale stojí za to
nahlásit
Mončjatko
(upraveno)
20. 5. 2007, 15:46
Alčo, tak toto je dobrůtka nad dobrůtky. Skoro stejné řezy jsem dělala taky a všichni si je nemohli vynachválit. Akorát tu ořechovou krustu jsem dělala z půl kila ořechů (je to teda dost, ale strašně dobrý). Když tak se podívejte do mých rodinných fotorafií. Taky je mám vyfocené pod názvem "Ořechové řezy medové". Zdraví Monika.
nahlásit
alička 1
(upraveno)
20. 5. 2007, 18:08
@Mončjatko
Teda Mončo, na fotky jsem koukla, jste znamenitá kuchařka . Musím hned vyzkoušet váš nepečený dortík . Vypadá úžasně. Mějte se hezky a zdravím Ala
. Musím hned vyzkoušet váš nepečený dortík . Vypadá úžasně. Mějte se hezky a zdravím Ala
nahlásit
analeh
(upraveno)
23. 5. 2007, 19:57
@alička 1
Holky dělám podle receptu z MMB který se tu objevil loni a jmenoval se NEBE V HUBĚ místo ořechů dávám loupané nesolené buráky a super
nahlásit
