Banánový chlebíček

14. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

100 g sultánek
75 ml bourbonu nebo tmavého rumu
175 g hladké mouky
2 KL prášku do pečiva
1/2 KL sodovky
1/2 lžičky soli
125 g nesoleného másla,rozpuštěné
150 g cukru
2 velká vejce
4 malé, velmi zralé banány, asi 300 g bez slupky,kaše
60 g nasekaných vlašských ořechů
1 KL vanilkového extraktu

Postup přípravy

Sultánky a rum dáme do menší pánve a přivedeme k varu. Dáme na stranu,přikryjeme a necháme hodinu. Předehřejeme troubu na 170 C. Do větší mísy dáme mouku s práškem do pečiva, sodovku (bicarb) a sůl a smícháme. V jiné míse smícháme tavené máslo a cukr. Přidáme vejce, pak kaši z banánů. Vmícháme vlašské ořechy, rozinky a vanilkovou esenci. Přidáme směs mouky. Dáme do formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1-1 1/4 hodiny.

Vyzkoušejte, je opravdu výborný. Pro milovníky banánů.