ZELENINOVÁ POLÉVKA S POHANKOU

Name: ZELENINOVÁ POLÉVKA S POHANKOU
Ingredients: Na asi 2l polévky větší hrst nahrubo nastrouhané zeleniny ( dala jsem jednu větší mrkev, střední petržel, čtvrt většího kedlubnu, kousek pórku najemně krájeného, kousek celeru, 2 spařená a oloupaná rajčata ), na malé kostičky nakrájený větší brambor, 2 pol. lžíce dětské krupičky, hrst pohanky, drcený kmín, kostka zeleninového bujónu, olej, máslo.

12. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na asi 2l polévky větší hrst nahrubo nastrouhané zeleniny ( dala jsem jednu větší mrkev, střední petržel, čtvrt většího kedlubnu, kousek pórku najemně krájeného, kousek celeru, 2 spařená a oloupaná rajčata ), na malé kostičky nakrájený větší brambor, 2 pol. lžíce dětské krupičky, hrst pohanky, drcený kmín, kostka zeleninového bujónu, olej, máslo.

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo a asi pol.lžíci oleje, to proto, aby se máslo nepřipalovalo. Na tento základ přidáme nastrouhanou zeleninu a ihned trošičku posolíme, to proto, aby zůstala zelenina barevně svěží, mícháme vařečkou, přidáme drcený kmín a chviličku restujeme. Přidáme 1-2 lžíce dětské krupice,promícháme a zalijeme vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory a rajčata a kostku zeleninového bujónu a vaříme. Než nám brambory změknou přidáme ještě do polevký hrst pohanky ( když nemám dávám červenou čočku ) a povaříme. Do hotové polévky přidáme zelené natě ( petržel, celer, libeček ) a dle své chuti dochutíme solí, pepřem nebo podravkou.
Polívečka je hustá a velmi chutná. DOBROU CHUŤ !! :o)

nahlásit