dort čoko pim´s
Potřebné ingredience
korpus: těsto upečené podle Polské řezy čoko pim ´s
náplň: vše podle Polských řezů
na ozdobu: 2 šlehačky a 2 ztužovače
Postup přípravy
těsto: 8 bílků vyšleháme se špetkou soli a 25 dkg cukru. šleháme asi 10min. pak zašleháme 6 žloutků a nakonec opatrně vmícháme ořechy, kokos, rozinky, kakao a prášek do pečiva. Dáme na peč. papír na vysoký plech a upečeme v předehřáté troubě na 170C cca 25min. Do těsta se nedává žádna mouka!
Mezitím si připravíme náplň: sirup z broskví dolejeme do 500ml vodou, přidáme 2 PL cukru a dáme vařit. V dalších 200ml vody rozmícháme 2 van. pudingy a 2 žloutky a přidáme k vařícímu sirupu. Takže uvaříme 700ml hustého pudingu, který pak vychladíme. 20dkg másla vyšleháme a postupně přidáváme hustý puding.
Těsto si rozkrojíme na 2 díly. Na těsto dáme 1/4 náplně, poklademe piškoty čoko pim´s čokoládou dolů a můžeme pokapat rumem. Pak dáme další 1/4 náplně, poklademe krájenými broskvemi. Přiklopíme druhou polovinou těsta a opět dáme náplŇ, piškoty náplň a broskve. Podle návodu připravíme želatinu (nebo v Polsku koupenou ochucenou "Galaretku"). Hotový dort obmažeme vyšlehanou lšehačkou se ztužovačem a necháme odležet nejlépe přes noc.
Mezitím si připravíme náplň: sirup z broskví dolejeme do 500ml vodou, přidáme 2 PL cukru a dáme vařit. V dalších 200ml vody rozmícháme 2 van. pudingy a 2 žloutky a přidáme k vařícímu sirupu. Takže uvaříme 700ml hustého pudingu, který pak vychladíme. 20dkg másla vyšleháme a postupně přidáváme hustý puding.
Těsto si rozkrojíme na 2 díly. Na těsto dáme 1/4 náplně, poklademe piškoty čoko pim´s čokoládou dolů a můžeme pokapat rumem. Pak dáme další 1/4 náplně, poklademe krájenými broskvemi. Přiklopíme druhou polovinou těsta a opět dáme náplŇ, piškoty náplň a broskve. Podle návodu připravíme želatinu (nebo v Polsku koupenou ochucenou "Galaretku"). Hotový dort obmažeme vyšlehanou lšehačkou se ztužovačem a necháme odležet nejlépe přes noc.
upečené těsto necháme vychladit
uvaříme hustý puding a vychladíme
korpus rozkojíme na 2 díly a jeden si hned přendáme na ozdobný papír
namažeme náplní a poklademe čoko pim´s. opět dáme náplň a přiklopíme druhým těstem.
ozdobíme plátky broskví a pak dáme želatinu. pokud máte "problém" se želé, můžete ho nahradit uvařeným jedním pudingem v O,4l vody.
opatrně dáme želatinu, já mám polskou Galaretku s příchutí pomeranče
pak už jen ozdobíme boky šlehačkou.
Hotový dort: 3,6kg
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ilonáček
(upraveno)
10. 7. 2009, 13:02
Zrušený účet
(upraveno)
9. 7. 2009, 15:06
Mňam - dala bych si kousek 
gonzar
(upraveno)
9. 7. 2009, 14:44
Ježiš, to musí být dobrota. 
