Rychlá zeleninová polévka s noky

Zeleninu si nastrouháme,cibuli nakrájíme... a vše lehce osmahneme na troše másla(či Hery nebo oleje..jak kdo má rád..vše je dobré)....mezi tím si ve varné konvici vaříme vodu...když je voda ve varu....tak jí zalejeme lehce osmahnutou(moje mamka by řekla..obdělanou) zeleninu..a necháme povařit...osolíme dle chuti....pak si připravíme z mouky a vajec těstíčko na noky do polévky.....středně husté těstíčko(každý si svoji míru musí najít sám,nevadí když se poprvé rozpadnou,polévka bude dobrá i tak)....a pak do vroucí polévky namočíme nejdříve lžičku(těsto se pak nelepí) a pak tou namoučenou lžičkou si vykrajujeme nočky(pozor polévka musí vřít)...a ihned zaváříme v polévce..necháme ještě provařit a podáváme....
Dobrou chuť.....