Hovězí rolky plněné hovězím mletým aneb HOVĚZÍ KAM SE PODÍVÁŠ ♥

Name: Hovězí rolky plněné hovězím mletým aneb HOVĚZÍ KAM SE PODÍVÁŠ ♥
Ingredients: hovězí přední, plátky šunky, kyselé okurky, plnotučná hořtice, mleté hovězí maso, vejce, sůl, sušený česnek, koření provensálské bylinky, bobkový list, ďábelská směs, kousek másla, bujon

25. 6. 2009

0.0

0×

Hovězí rolky plněné hovězím mletým aneb HOVĚZÍ KAM SE PODÍVÁŠ ♥

Potřebné ingredience

hovězí přední, plátky šunky, kyselé okurky, plnotučná hořtice, mleté hovězí maso, vejce, sůl, sušený česnek, koření provensálské bylinky, bobkový list, ďábelská směs, kousek másla, bujon

Postup přípravy

POkud máte nízký kus masa, nebojte se, dá se nakrojit plátek, ale nedoříznout a druhý zákroj uříznout celý. Mě se to takhle podařilo a měla jsem z toho závitky přes celý talíř :-) Krásný flák masa.

Trošku si naklepeme hřbetem nože maso z obou stran, stačí trošku.

Mleté maso, vejce, sůl, sušený česnek, provensálské bylinky, ďábelská směs - tohle si promíchejte v míse a nachystejte si jako plňku do těchto rolek .-)

Dále viz foto

Na plát masa , který si okořeníme proven.bylinkami - stačí lehce a osolili dáme 2-3 čaj.lžičky plnotučné hořtice, plátky šunky, část nachystané mleté směsi a nakrojené okurky -. Běžným způsobem vytvoříme roličku, já sepichuji jehlou.

Rolky otevřenou části směr dno a dáme do pekáčku.... mě zbyla mletá část, takže jsem šupla k rolkám :-)
Lehce posypeme kořením proven.byl.

Na každé masíčko trošku másla, podlejeme vodou nebo vývarem... pokud vodou přidáme půlku bujonu, záleží jak máte silný.... kolem rozházíme 3-4 bobkové listy