Zapečený lilek s mletým masem

Omytý lilek rozkrojím podélně, odříznu zelenou "šťopku", vydlabu vnitřek až mám vaničku, osolím a nechám vyplakat, pak osuším papírovým ubrouskem.
Na kapce olivového oleje si osmahnu cibulku a přidám mleté maso, přidám vydlabaný a na kostičky nakrájený vnitřek lilku, rajský protlak, může se přida ještě třeba malá krabička rajského protlaku bez rajčat, ať je omáčka řidčí nebo voda nebo kdo má rád kečup, přidám koření na špagety, špetku soli, sušenou bazalku nebo čerstvou nebo obojí, chvíli nechám povařit.
Do pekáčku si na dno dám trochu hotové omáčky a vložím lilky, naplním do poloviny omáčkou, pokladu na kolečka nakrájenou mozzarelu a na kostičky rajče (nemusí být), může se přidat ještě například listový špenát, na to ještě omáčku a dám do rozpálené trouby. Na chvilku s pokličkou nebo alobalem s dírkama na "dýchání", peču na 250°C v elektrické troubě cca 45 minut, záleží na velikosti lilku. Hotové to je, až je lilek na prošťouchnutí vidličkou měkký.
Omáčky je hodně, vždycky mi tak polovina zbyde, takže druhý den pak jenom uvařím špagety a smíchám s omáčkou :-)
Dobrou chuť.