(recept
si oblíbilo 82 návštěvníků)
DVOUHLAVÝ DRAK + co se mi osvědčilo při zadělávání marcipánu dle Arielll
Potřebné ingredience
mramoráček od Dáši, vanilkový krém nad parou a pudinkový, jahody, mléčný marcipán od Arielll upravený alá Akin77: 260g moučkového cukru, 200g Laktino polotučné, 2 lžičky mandlového aroma, 2 lžičky oleje, 2 cl vody
Postup přípravy
Upekla jsem si plát na plechu a vykrajovala, pak jsem ještě měla upečené korpusy ve 3 miskách, 2 malé na hlavičky a 1 na hrb... Dort byl pro kamarádky děti, mají rádi draky, tak mi napadl drak se 2 hlavičkami, pro každého 1. Dort měl cca 5 kg.
Jinak co se týče marcipánu - dělám podle receptu Arielll s tím, že dávám 3 lžíce sirupu - 2 nechám stéct a 3 dávám vrchovatou a setřu stěrkou, vody dávám 2 cl....
Do mísy si odvážím cukr 260g a sušené mléko Laktino 200g a pořádně stěrkou vymíchám, teprve potom přidám sirup 135g, 2 lžičky jedlého oleje a vodu 2 cl, také necelé 2 lžičky aroma mandlového. Vše stěrkou míchám, udělají se jakoby hrudky sirupu obalené suchou směsí, ty pořád rozděluji a míchám, když je téměř všechna směs nabalená na kouskách sirupu (ne vše ale tak třeba 2/3 ), tak začnu propracovávat rukama. Většinou se mi podaří zapracovat veškerou suchou směs, ale zdaleka není hotovo - marcipán je pouze nezpracovaná hrouda, z které opadávají suché drobky.... V této chvíli namáčím ruce a propracovávám a opakuji, dokud se mi konzistence nezdá...... v této chvíli mám marcipán poměrně měkký a propracovaný, hladký...... Nutno říct, že potahuji většinou brzy po udělání marcipánu, takto mi to vyhovuje, ale je pravda, že na kytičky a pod. je lepší mít marcipán odleželý..... Uležením má marcipán tendenci tvrdnout, stačí chviličku nahřát v mikrovlnce (2-3 sec.) Snad jsem někomu pomohla.
Jinak co se týče marcipánu - dělám podle receptu Arielll s tím, že dávám 3 lžíce sirupu - 2 nechám stéct a 3 dávám vrchovatou a setřu stěrkou, vody dávám 2 cl....
Do mísy si odvážím cukr 260g a sušené mléko Laktino 200g a pořádně stěrkou vymíchám, teprve potom přidám sirup 135g, 2 lžičky jedlého oleje a vodu 2 cl, také necelé 2 lžičky aroma mandlového. Vše stěrkou míchám, udělají se jakoby hrudky sirupu obalené suchou směsí, ty pořád rozděluji a míchám, když je téměř všechna směs nabalená na kouskách sirupu (ne vše ale tak třeba 2/3 ), tak začnu propracovávat rukama. Většinou se mi podaří zapracovat veškerou suchou směs, ale zdaleka není hotovo - marcipán je pouze nezpracovaná hrouda, z které opadávají suché drobky.... V této chvíli namáčím ruce a propracovávám a opakuji, dokud se mi konzistence nezdá...... v této chvíli mám marcipán poměrně měkký a propracovaný, hladký...... Nutno říct, že potahuji většinou brzy po udělání marcipánu, takto mi to vyhovuje, ale je pravda, že na kytičky a pod. je lepší mít marcipán odleželý..... Uležením má marcipán tendenci tvrdnout, stačí chviličku nahřát v mikrovlnce (2-3 sec.) Snad jsem někomu pomohla.
*
*
*
*
*
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kubikulka
(upraveno)
18. 8. 2011, 12:13
bakara
(upraveno)
18. 10. 2010, 19:59
dobrý den, jen jsem se chtěla zeptat na ten marcipán 20dkg mléka, jakého?děkuji moc
akin77
(upraveno)
9. 3. 2011, 11:19
@bakara
Omlouvám se za velmi pozdní reakci, je lepší mi psát do vzkazů, mléko polotučné Laktino. Veronika
Andik15
(upraveno)
17. 2. 2010, 16:55
Tak ten je naprosto úžasný.... ani nemám slov... určitě tu hmotu na potahování vyzkouším, děkuji.
deena
(upraveno)
13. 1. 2010, 8:21
Veru dráček je bombový, už kolikrát jsem obdivovala, jak máš dortíky náádherně potažené a tady je to zase vidět, díky že ses podělila o fígl s marcipánem
andol
(upraveno)
13. 1. 2010, 7:56
je úžasný
Rade22
(upraveno)
14. 9. 2009, 15:27
Tý brďo, vy jste šikula!!! Mám se co učit, ale aspoň mám zase další inspiraci
Zrušený účet
(upraveno)
30. 6. 2009, 7:27
Veru to je nááádhera jsi fakt šikula!
akin77
(upraveno)
30. 6. 2009, 21:50
@
Renčo,moc děkuji!
Blanka16
(upraveno)
29. 6. 2009, 21:35
Veru náádhera!!! na to bych si asi netroufla
akin77
(upraveno)
30. 6. 2009, 21:50
@Blanka16
Blani, moc děkuji! Klidně si troufni!
Kiwiček
(upraveno)
23. 6. 2009, 8:39
To je škoda sníst
akin77
(upraveno)
23. 6. 2009, 9:10
@Kiwiček
Ivet, moc děkuji !
KatkaH.
(upraveno)
22. 6. 2009, 23:03
Verčo, ten je teda parádní .
akin77
(upraveno)
23. 6. 2009, 9:10
@KatkaH.
Kačko, moc děkuji!
MoňasB
(upraveno)
22. 6. 2009, 16:13
akin77
(upraveno)
23. 6. 2009, 9:10
@MoňasB
Moni, moc děkuji!
MajkaH
(upraveno)
20. 6. 2009, 22:19
náááádhera Veru
akin77
(upraveno)
23. 6. 2009, 9:10
@MajkaH
Majko, moc děkuji!
zlatickomegi
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:53
no to je přenádhernej dvouhlaváček! Má krásnej roztomilej kukuč, úžasně provedenej, no prostě krááása! Umělecké dílko před kterým se opět hluboce skláním
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:54
@zlatickomegi
Markét, moc děkuji!
Ivushkak
(upraveno)
18. 6. 2009, 23:54
Verunko, ty Tvoje jsou prostě nááádherné, dokonalé, skvělé
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:54
@Ivushkak
Ivanko, moc děkuji!
lejča
(upraveno)
18. 6. 2009, 8:04
Verčo..tak to je opravdu výstavní kousek - kus dráček je perfektní a jen valím oči super,opravdu veledílo
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:54
@lejča
Leonko, moc děkuji!
Sluníčkooooo
(upraveno)
18. 6. 2009, 8:01
Veru, dráček je boží...... Moc se mi líbí, jen zírám....
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:53
@Sluníčkooooo
Hani, moc děkuji!
kabelka
(upraveno)
17. 6. 2009, 21:30
Teda, Veru, ty mi zase dáváš Je to opravdu mistrné dílko, nádherně vypracované až se mně to zdá nemožné Prostě hluboce smekááááááám
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:53
@kabelka
Kačko, moc děkuji!
MarketchenB
(upraveno)
17. 6. 2009, 14:23
Verunko, ty jsi číslo.....tohle už nejsou dorty, ale umělecká díla...naprosto dokonalé!! Krásný drak!!
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:53
@MarketchenB
Markét, moc děkuji!
Čmelák
(upraveno)
16. 6. 2009, 23:12
Veru, tak tohle je bomba '!!! Taková pěkná práce se snad nedá ani nakrojit !!!
akin77
(upraveno)
19. 6. 2009, 8:53
@Čmelák
Petru, moc děkuji!
Jáňa2
(upraveno)
16. 6. 2009, 22:03
Verčo, to je ale krááááááááááása.
akin77
(upraveno)
17. 6. 2009, 7:32
@Jáňa2
Jani, moc děkuji!