(recept
si oblíbilo 14 návštěvníků)
Domácí BROKOLICOVÁ POLÉVKA po mém :-)
Potřebné ingredience
1 brokoli, cca 5-6 střed. brambor, trošku másla, hl. mouka, sůl, podravka bez glutamanu
Postup přípravy
V hrnci rozpustím trochu másla a zapráším hl. moukou, zaliji tak 2l vody a přidám sůl a pro dospělé podravku nebo může být i zeleninový bujon. Nakrájím 3 brambory na malé kostičky a brokolici rozeberu na malé růžičky (1/3 si dám stranou) a košťál oloupu. Zbylé 2/3 růžiček brokolice, košťál nakrájený na kolečka a brambory na kostičky vhodím do připravené jíšky zalité vodou a vařím do úplného změknutí až jakoby na kaši :-) . Další 3 brambory nakrájím na kostičky a 1/3 růžiček brokoli dám vedle povařit, tak aby byla akorát měkké, ale ne kašovité. V hrnci uvařenou zeleninu rozmixuji ručním mixérem na krémovou konzistenci a do ní (teď záleží na hustotě, kterou chcete mít, když je základ v hrnci hustší, nalijste uvařené brambory+brokoli i s vodou, když je řidší, vodu slijte a jen tam dejte zeleninu bez vody) vlijte vedle uvařené brambory s brokoli. Dochuťte solí.
rozpuštěné máslo zapráším hl. moukou
Zaliji vodou a přidám brokolici, brambory a sůl, podravku bez glutamanu. To vše vařím do kašovitého změknutí.
vedle povařím část růžiček brokoli a brambory na kostičky
rozvařenou zeleninu v hrnci rozmixuji na krémovou konzistenci a do té přidám vedle uvařené brambory+brokoli, dochutím. Pro mimi a malé děti můžete jen malinko osolit a nechat tu krémovou konzistenci, malý ji miluje do teď :-)
Dobrou chuť :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
sejstynka
(upraveno)
30. 5. 2007, 15:18
Je skvělá i pro dětičky, dnes jsem jí vařila malému a moooc mu chutnala