Kynuté knedlíky na páře

Do hlubší mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli. Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vykynout. Do zbylého mléka si zatím vmícháme žloutky a trošku cukru. Kvásek vylejeme k mouce, přidáme i mléko se žloutky a vymícháme, až se těsto nelepí na boky mísy. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Pak si z těsta uždibujeme malé kousky těsta, dovnitř zabalíme marmeládu, ovoce, tvaroh....a podobně a na pomaštěném pařáčku vaříme podle velikosti knedlíků asi 8 minut. Na talíři polejeme rozpuštěným máslem, pocukrujeme a pochutnáváme si.