(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Moravské koláče.
Potřebné ingredience
těsto
kostka droždí
60 g krystalového cukru
250 ml mléka
200 ml oleje
1 zakysaná smetana
4 žloutky
1/2 kg hladké mouky
špetka soli
Postup přípravy
Droždí rozmícháme s cukrem, zalijeme vlažným mlékem a necháme vyběhnout kvásek.
Potom ke kvásku přidáme ostatní ingredience a mísíme tak dlouho, až získáme hladké těsto, které se nelepí. Posypeme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout alespoň jednu hodinu. Během kynutí těsto jednou až dvakrát promísíme.
Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na šest stejných dílů, ze kterých vytvoříme koláče, na jejichž střed poklademe tvarohovou náplň, těsto zabalíme, zlehka rozmáčkneme opět do tvaru kulatého koláče, konečky prstů vytvarujeme okraje a střed potřeme povidly a posypeme žmolenkou.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
tvarohová náplň
1/2 kg měkkého tvarohu
2 vanilkové cukry
60 g moučkového cukru
2 žloutky
125 g másla
citronová kůra
hrst rozinek
Potom ke kvásku přidáme ostatní ingredience a mísíme tak dlouho, až získáme hladké těsto, které se nelepí. Posypeme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout alespoň jednu hodinu. Během kynutí těsto jednou až dvakrát promísíme.
Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na šest stejných dílů, ze kterých vytvoříme koláče, na jejichž střed poklademe tvarohovou náplň, těsto zabalíme, zlehka rozmáčkneme opět do tvaru kulatého koláče, konečky prstů vytvarujeme okraje a střed potřeme povidly a posypeme žmolenkou.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
tvarohová náplň
1/2 kg měkkého tvarohu
2 vanilkové cukry
60 g moučkového cukru
2 žloutky
125 g másla
citronová kůra
hrst rozinek
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mazlíci
(upraveno)
18. 6. 2009, 9:03
Už jsem je také pekla a jsou úžasné, nadýchané a nahoru dávám čerstvé ovoce. Dobrota. 
Ilonáček
(upraveno)
11. 6. 2009, 22:16
