(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
BRUSELSKÉ KOSTKY
Potřebné ingredience
základní piškotové těsto (já dělám: 6 vajec, 180g cukru, 180g polohrubé mouky),
máslový krém: 150ml mléka, 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky, 150-200g másla, 120-150g cukru, 1 vanilínový cukr
Postup přípravy
Piškot: vejce ušleháme s cukrem do pěny, pomalu přimícháme mouku. Vylijeme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech ( já používám pečící papír ) a pečeme v předehřáté troubě 20-25min do růžova.
Máslový krém: mléko s rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 min(stále mícháme), odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného zamíchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách přidáváme vychladlou kaši.
Dokončení: vychladlý piškot rozpůlíme.Jednu část potřeme částí máslového krému, přiklopíme druhým plátem piškotu, který potřeme zbylým krémem. Povrch posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou a odložíme do chladna ztuhnout. Potom piškot nakrájíme na kostky , které ozdobíme šlehačkou a ovocem.
Není to můj recept, ale je výborný tak se chci s Vámi o něj podělit :-)
Máslový krém: mléko s rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 min(stále mícháme), odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného zamíchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách přidáváme vychladlou kaši.
Dokončení: vychladlý piškot rozpůlíme.Jednu část potřeme částí máslového krému, přiklopíme druhým plátem piškotu, který potřeme zbylým krémem. Povrch posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou a odložíme do chladna ztuhnout. Potom piškot nakrájíme na kostky , které ozdobíme šlehačkou a ovocem.
Není to můj recept, ale je výborný tak se chci s Vámi o něj podělit :-)
hotový piškot
utřené máslo s cukrem, dělala jsem ručně neboť nám zrovna v celém městě vypli elektřinu :-(
uvařené mléko s moukou (tzv. bešamel)
natřeme jen půlku piškotu
druhou půlkou přiklopíme
natřeme zbylou částí krému
vidličkou dělám ozdobné vlnky a posypeme nastrouhanou čokoládou
kdo má tuto skvělou kuchařku, má vyhráno, recept je na str. 403, recept na máslový krém str.456. Je to vážně mňamka:-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ilonáček
(upraveno)
4. 6. 2009, 16:50
evinek.b
(upraveno)
4. 6. 2009, 20:23
@Ilonáček
Kordulka
(upraveno)
4. 6. 2009, 15:29
JE TO MOOC DOBRÉ TEN KRÉM JE ÚŽASNÝ A BUCHTA JEDLÁ BOHUŽEL AŽ MOC
evinek.b
(upraveno)
4. 6. 2009, 20:23
@Kordulka
no já osobně na ni chodím do lednice celou noc škoda že je toho tak málo příště budu péct dva piškoty ať je to přes celý plech