(recept
si oblíbilo 14 návštěvníků)
Kuřecí roláda s nádivkou
Potřebné ingredience
1 kuře , koření dle chuti - např grilovací,na kuře apod. ,
NÁDIVKA : šunka nebo šunkový salám , 6 rohlíků , mléko , máslo , 2 vejce , hodně petřželové natě(kudrnka) , vegeta ,muškátový květ ,
Postup přípravy
Kuře vykostíme .
NÁDIVKA : do mísy nakrájíme na kostičky rohlíky ,zvlhčíme mlékem,přidáme 2 žloutky , rozehřáté vychladlé máslo, přidáme vegetu a muškátový květ ,a nadrobno nasekanou petrželku.Důkladně promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli a vmícháme opatrně do nádivky.
Připravíme si alobal,potřeme ho máslem,posypeme kořením,a položíme vykoštěné kuře kůží na alobal.
Maso na něm urovnáme aby bylo rovnoměrně,položíme folii a trošku maso naklepeme aby se zcelilo.
Takto připravené kuře posypeme opět toškou koření a pak naneseme nádivku tak aby se kuře dalo stočit.
Stočíme pomocí alobalu a zároveň roládu v alobalu uzavřeme a přendáme na plech.
Pečeme v předehřáté troubě 220°C cca 1hod.
Pak alobal z vrchu rozřízneme a dopečeme roládu ještě na kůžičku!!
Příloha : bramborová kaše nebo brambory.
NÁDIVKA : do mísy nakrájíme na kostičky rohlíky ,zvlhčíme mlékem,přidáme 2 žloutky , rozehřáté vychladlé máslo, přidáme vegetu a muškátový květ ,a nadrobno nasekanou petrželku.Důkladně promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli a vmícháme opatrně do nádivky.
Připravíme si alobal,potřeme ho máslem,posypeme kořením,a položíme vykoštěné kuře kůží na alobal.
Maso na něm urovnáme aby bylo rovnoměrně,položíme folii a trošku maso naklepeme aby se zcelilo.
Takto připravené kuře posypeme opět toškou koření a pak naneseme nádivku tak aby se kuře dalo stočit.
Stočíme pomocí alobalu a zároveň roládu v alobalu uzavřeme a přendáme na plech.
Pečeme v předehřáté troubě 220°C cca 1hod.
Pak alobal z vrchu rozřízneme a dopečeme roládu ještě na kůžičku!!
Příloha : bramborová kaše nebo brambory.
roládka ještě v celku:o))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
JADOL
(upraveno)
28. 9. 2010, 11:34
Leni, díky za inspiraci Roládku mám v troubě, snad se povede J.
bimonka
(upraveno)
29. 9. 2010, 19:06
@JADOL
Jani ,jsem ráda,že Tě to inspirovalo. A jak se Ti roláda povedla?