Domáce lístkové cesto
Potřebné ingredience
1.cesto:30 dkg hladkej múky,6 žĺtkov ,2 PL octu,1 dl mlieka, štipka soli
2.cesto:30 dkg hladkej múky špeciál,2 palmely (alebo palmariny,hery,helie)
Postup přípravy
Zo surovín na 1.cesto vypracujeme cesto ako na štrúdľu,aby sa nam nelepilo na
prsty.Cesto si rozdelíme na 2 časti a necháme na doske odpočívať,pokým vyrobíme
cesto číslo 2.
Na druhé cesto si palmely vyberieme z chladničky tesne pred spracovávaním
Do múky si postrúhame obidve palmely a spracujeme na cesto.Toto cesto si
taktiež rozdelíme na polovice.
Na dobre pomúčenej doske rozvaľkáme cesto číslo 2 na veľkosť A4,rozvaľkáme
si aj cesto číslo 1 na tu istú veľkosť a pomocou valčeka prenesieme na cesto
číslo 2.Cesto zvinieme ako závin a dáme do mikroténového sáčku do
chladničky.To iste urobíme aj s druhými časťami ciest.
Po troch hodinách cesto vyberieme a prevaľkáme a znovu zvinieme ako
závin,opäť dáme do chladničky .Cesto môže v chladničke oddychovať 3-4 dni,ale môžme z neho robiť aj na druhý deň.
prsty.Cesto si rozdelíme na 2 časti a necháme na doske odpočívať,pokým vyrobíme
cesto číslo 2.
Na druhé cesto si palmely vyberieme z chladničky tesne pred spracovávaním
Do múky si postrúhame obidve palmely a spracujeme na cesto.Toto cesto si
taktiež rozdelíme na polovice.
Na dobre pomúčenej doske rozvaľkáme cesto číslo 2 na veľkosť A4,rozvaľkáme
si aj cesto číslo 1 na tu istú veľkosť a pomocou valčeka prenesieme na cesto
číslo 2.Cesto zvinieme ako závin a dáme do mikroténového sáčku do
chladničky.To iste urobíme aj s druhými časťami ciest.
Po troch hodinách cesto vyberieme a prevaľkáme a znovu zvinieme ako
závin,opäť dáme do chladničky .Cesto môže v chladničke oddychovať 3-4 dni,ale môžme z neho robiť aj na druhý deň.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Miabella
(upraveno)
27. 5. 2009, 13:38
uffff, to si ho radši koupím 
Ilonáček
(upraveno)
27. 5. 2009, 12:35
