(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Slaný - sladký : sama sobě si :-)
Potřebné ingredience
tak došlo i na mé narozeniny :-) Udělala jsem si dort takový, aby si na své přišel každý :-) A jelikož je můj, mohla jsem si dovolit experimentovat. Na sladkou část jsem zkusila nový potah z kokosového mléka, byl chuťově výborný, ale tekl šíleně :-( Takže příště už ne. Formu podkovu nemám, tak jsem vyřezávala z plechu podle nakreslené šablony. U slané části jsem použila toustový chleba a doskládala.
No vzhledově nic moc, ale chuťově se tentokrát musím pochválit :-))))
Postup přípravy
SLADKÁ ČÁST:
KORPUS: pekla jsem placku na klasickém plechu a pak vyřezala půlku podkovy
6 vajec, 200 g krystalového cukru, 200 g + 1lžíce polohrubé mouky, 6 PL teplé vody, 1 čaj.lžička prášku do pečiva
Postup: Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 200 se zapnutým ventilátorem, 6 min ne déle!!
KARAMELOVÝ KRÉM:
1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 karamelové pudinkové prášky, 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
Postup:
Do kastrůlku dáme mléko,cukr, vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout.Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
SLANÁ ČÁST:
toustový chleba položený za sebe a zahnutí vyřezané do tvaru podkovy, promazané pařížským salátem a potažené 45% eidamem nahřátým v mikrovlnce a vyválený válečkem. Šlo to dobře, jen jsem snad 3x nahřívala v mikrovlnce,než jsem vystihla správné nahřátí. Pak zdobit co je po ruce :-)
KORPUS: pekla jsem placku na klasickém plechu a pak vyřezala půlku podkovy
6 vajec, 200 g krystalového cukru, 200 g + 1lžíce polohrubé mouky, 6 PL teplé vody, 1 čaj.lžička prášku do pečiva
Postup: Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 200 se zapnutým ventilátorem, 6 min ne déle!!
KARAMELOVÝ KRÉM:
1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 karamelové pudinkové prášky, 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
Postup:
Do kastrůlku dáme mléko,cukr, vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout.Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
SLANÁ ČÁST:
toustový chleba položený za sebe a zahnutí vyřezané do tvaru podkovy, promazané pařížským salátem a potažené 45% eidamem nahřátým v mikrovlnce a vyválený válečkem. Šlo to dobře, jen jsem snad 3x nahřívala v mikrovlnce,než jsem vystihla správné nahřátí. Pak zdobit co je po ruce :-)
Trochu detailu. Hrozně tekl,tak přimhouřit oko :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
andreamic
(upraveno)
25. 2. 2012, 21:17
výborný
Grinch
(upraveno)
19. 5. 2009, 9:31
úžasný
jitkaad
(upraveno)
18. 5. 2009, 20:12
Skvělý dort a parádní nápad Pavlínko vše nééééééééééj
janulka82
(upraveno)
18. 5. 2009, 19:19
NO TO JE SUPER NÁPAD MOC KRÁSNÝ
vlkajda
(upraveno)
18. 5. 2009, 14:52
SUPER DORTÍK. TAKOVÝ BY SE MI TAKY LÍBIL. NÁDHERNÝ.
Eliskak
(upraveno)
18. 5. 2009, 14:20
akr
(upraveno)
18. 5. 2009, 12:44
moc pěkný krásně nazdobený a skvělý nápad vše nej
Finem
(upraveno)
18. 5. 2009, 12:26
Parádní nápad a to krásné provedení. moc se mi líbí.
BRUSÍČEK
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:44
Supr nápad a je moc hezký!!! Vše nejlepší
Zrušený účet
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:43
Pavlísku, všechno nejlepší a ten dort je skvělý nápad!
Macik 2006
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:41
dortík vypadá fantasticky
federka
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:31
Pavli,senzační nápad,nááádhernééé provedení a dodatečně všechno nej....
cherba
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:14
Jůů tak to je vychytaný půl na půl!!!! A nadherně ozdobený!!!!!
MoňasB
(upraveno)
18. 5. 2009, 11:09
moc pěkný
Ilonáček
(upraveno)
18. 5. 2009, 10:43
manhartici
(upraveno)
18. 5. 2009, 10:36
') tak to je fakt vychytaný...
j.schodula
(upraveno)
18. 5. 2009, 10:26
pavlis
(upraveno)
27. 5. 2009, 15:09
@j.schodula
dííky
stambi
(upraveno)
18. 5. 2009, 10:24
no tak to je opravdová bomba super nápad a moc krásně nazdobené
pavlis
(upraveno)
20. 5. 2009, 10:13
@stambi
díííky za pochvalu
Čmelák
(upraveno)
18. 5. 2009, 10:23
Pavlínko, je to úžasný nápad !!!! To se cenní!!! Tu pravou polovinu podkovy z mého pohledu bych vám hned sež...ala , ale ta druhá je také dokonalá !! všechno nejlepší k narozeninám a splnění všech přání , které si užijete ve zdraví a štěstí .
pavlis
(upraveno)
19. 5. 2009, 10:03
@Čmelák
Díííky moc za pochvalu
Dermajetics
(upraveno)
18. 5. 2009, 9:58
Pali nádhera, oba dva kousky bych se hned tzakousla, je to paráda a úžasný nápad a taky se připojuji všechno nejlepšííí
pavlis
(upraveno)
19. 5. 2009, 8:55
@Dermajetics
jééé díky moc jak za pochvalu, tak za přání