(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
ŘEZY S DVOJÍ NÁPLNÍ
Potřebné ingredience
4 vejce, 200 g moučkového cukru, 6 lžic vody, 220 g hrubé mouky
Kakaová náplň:
3 žloutky, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 250 g másla
Ořechová náplň:
100 g másla, 150 g moučkového cukru, 300 g mletých jader vlašských ořechů
100 ml rumu
Čokoládová poleva:
150 g čokolády, 100 g másla
Postup přípravy
Žloutky ušleháme spolu s cukrem a vodou do husté pěny. Potom přimícháváme střídavě mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech, který jsme vymastili a vysypali hrubou moukou. Upečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů a necháme vychladnout. Zatím si připravíme obě náplně.
Příprava kakaové náplně: Žloutky, moučkový cukr a kakao mícháme v hrnečku nad párou až do zhoustnutí. Potom přidáme změklé máslo a dohromady ještě jednou promícháme.
Příprava ořechové náplně:
Rozpuštěné máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme mleté ořechy, rum a promícháme.
Příprava čokoládové polevy:
Čokoládu rozehřejeme opět nejlépe v hrnečku nad párou. Potom přidáme máslo a dohromady opět dobře promícháme.
Vychladlé těsto potřeme kakaovou náplní, na ni rozvrstvíme ořechovou náplň a celý moučník potřeme čokoládovou polevou. Necháme v chladu ztuhnout a krájíme na řezy.
Poznámky:
Moučník je dost sladký, u oříškové náplně lze ubrat část cukru a také zhruba 100 g ořechů. Oříšková vrstva je tenčí, ale moučníku to na chuti neubere.
Přeji dobrou chuť...!!!
Příprava kakaové náplně: Žloutky, moučkový cukr a kakao mícháme v hrnečku nad párou až do zhoustnutí. Potom přidáme změklé máslo a dohromady ještě jednou promícháme.
Příprava ořechové náplně:
Rozpuštěné máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme mleté ořechy, rum a promícháme.
Příprava čokoládové polevy:
Čokoládu rozehřejeme opět nejlépe v hrnečku nad párou. Potom přidáme máslo a dohromady opět dobře promícháme.
Vychladlé těsto potřeme kakaovou náplní, na ni rozvrstvíme ořechovou náplň a celý moučník potřeme čokoládovou polevou. Necháme v chladu ztuhnout a krájíme na řezy.
Poznámky:
Moučník je dost sladký, u oříškové náplně lze ubrat část cukru a také zhruba 100 g ořechů. Oříšková vrstva je tenčí, ale moučníku to na chuti neubere.
Přeji dobrou chuť...!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Hnědovláska
(upraveno)
18. 5. 2009, 9:15
Já je taky vyzkouším a pak dám vědět Ještě abych si naloupala ořechy
alenkagum
(upraveno)
18. 5. 2009, 21:23
@Hnědovláska
Dobře, dejte mi vědět jak vám to chutnalo!!
manhartici
(upraveno)
17. 5. 2009, 15:16
VYPADÁ TO NÁDHERNĚ...
manhartici
(upraveno)
17. 5. 2009, 15:16
VYPADÁ TO NÁDHERNĚ...
alenkagum
(upraveno)
17. 5. 2009, 22:14
@manhartici
Jsou opravdu moc dobré... Ochutnejte a uvidíte. Dejte mi vědět jak Vám chutnaly..!!
manhartici
(upraveno)
21. 5. 2009, 22:23
@alenkagum
Tomu věřím Alenko, ale bohužel ted nemame namleté ořechy... Protože je nemáme ani na to namletí..