Makový závin

Name: Makový závin
Ingredients: 500gr polohrubé mouky, špetka soli, 120gr moučkového curku, 2 vejce, 1 kostka droždí, 1/4l mléka, 1 lžíce cukru, 200g másla nebo rostlinného tuku, maková náplň (já jsem si koupila již hotovou vařenou makovou náplň)

9. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500gr polohrubé mouky, špetka soli, 120gr moučkového curku, 2 vejce, 1 kostka droždí, 1/4l mléka, 1 lžíce cukru, 200g másla nebo rostlinného tuku, maková náplň (já jsem si koupila již hotovou vařenou makovou náplň)

Postup přípravy

Z vlažného mléka, lžíce cukru a rozdrobených kvasnic vzejde kvásek. Mouku promícháme se solí a cukrem, do toho zapracujeme vzešlý kvásek, dále přidáme rozkvrdlané vajíčka a rozpuštěný tuk. Tuk jsem tam nedávala všechen, nechala jsem si něco na pomazání závinu. Vypracujeme těsto, které pak posypeme moukou a dáme na teplé místo kynout - cca 1 hodinu.

Po vykynutí vyválíme těsto na pomoučeném vále do tvaru obdélníku., potřeme ho makovou náplní - může být i jiná (tvarohová, marmeládová, nebo kombinace :) ), svineme a položíme na pečícím papírem vyložený plech a necháme ještě kynout 20minut. Poté potřeme tukem nebo vajíčkem a pečeme v mírně vyhřáté troubě (cca 160°C) asi 50 minut.

nahlásit