(recept
si oblíbilo 739 návštěvníků)
Řezy jako peříčko
Potřebné ingredience
Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL) , 70 g cukru moučka (4 PL).
Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného koňaku (nemusí být).
Dále: 60 g čokolády na vaření.
Postup přípravy
Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.
Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.
Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.
Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.
Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.
celý zákusek vypadá takto
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
17. 11. 2019, 19:15
ten bych asi zkusila,vypadá krásně 
nahlásit
malmar
(upraveno)
4. 4. 2017, 19:59
nahlásit
Jane777
(upraveno)
30. 8. 2016, 15:11
Ivanko 
vše psáno níže 
přidám se luxusní děkuji , Jana 
vše psáno níže přidám se luxusní děkuji , Jana 
nahlásit
spero
(upraveno)
30. 8. 2016, 19:33
@Jane777
Janičko děkuji 
děkuji děkuji
děkuji děkuji
nahlásit
Nadys
(upraveno)
15. 5. 2016, 20:44
nahlásit
lenule11111
(upraveno)
15. 5. 2016, 20:17
Ukládám a zkusím
nahlásit
Evík 11
(upraveno)
14. 5. 2016, 19:56
Ivanko, opět jak jinak,než velká pochvala. Řezy mají správný název, vskutku jako peříčko. Jsi prostě "jistota". 
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 5. 2016, 20:04
@Evík 11
Evičko, moc Ti děkuji za krásný komentář. Tyhle řezy jsem si tak nějak vymyslela, pak jsem je nesla ochutnat sestře a mamince a spolu jsme přemýšlely, jak je vlastně nazvat. A protože nám připadaly jako peříčko lehké, tak jsem je takhle nazvala. Od té doby jsem se s nimi setkala na internetu v různých podobách x krát a myslím, že si je hodně lidí oblíbilo.
nahlásit
kubinda
(upraveno)
18. 8. 2015, 10:53
Ivanko, včera jsme ochutnali u sestry (Pavlina K. (Paluna) ID 283192 ) a musím pět jen samou chválu , opravdu žravé 
, chutné a lehoučké . Fakt jsme si pochutnali, ke kávičce 
byl "eňo ňůňo" 
. Už mám vytištěno a také vyzkouším, díky Martina
, opravdu žravé 
, chutné a lehoučké . Fakt jsme si pochutnali, ke kávičce byl "eňo ňůňo" . Už mám vytištěno a také vyzkouším, díky Martina
nahlásit
spero
(upraveno)
18. 8. 2015, 14:03
@kubinda
Martinko, tak to mě moc těší. Díky za zprávu.
nahlásit
scarlet1
(upraveno)
15. 8. 2015, 13:36
Dobré odpoledne Ivanko, sice Vás mám už delší dobu v oblíbených, ale na tento receptík jsem došla až teď ve čtvrtek. Od okamžitého pečení mně zbrzdil cukr, méla jsem jen krystal. Včera vše napraveno a já se dala do pečení tohoto Božského zákusku. Dala jsem ho na noc do lednice a byla napnutá na ráno. Nemohla jsem v noci spát, byla jsem mockrát vzhůru a jak myslíte, že to dopadlo? Už v pět ráno jsem na tácu zařezala a po ochutnání samo ne jednou. Moc Vám děkuji za receptík, nic lepšího jsem snad nejedla. Je to něco tak jemného, dobroučkého a zvlášť v tomto horku Boží. Ještě jednou moc děkuji za recept, chybí mi slova chvály, jak je to skvělé.
nahlásit
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 22:43
@scarlet1
Maruško, moc Vám děkuji za krásný komentář.
nahlásit
Latimeriepodivna
(upraveno)
11. 8. 2015, 13:24
Už se chladí, vypadá výborně a musím ho ukrývat, aby nebyl odhalen a zlikvidován dřív než ztuhne (mám tu 5 "buchtožroutů") Díky za receptík
(mám tu 5 "buchtožroutů") Díky za receptík
nahlásit
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 22:44
@Latimeriepodivna
Leničko, já děkuji za zprávu.
nahlásit
srneckova
(upraveno)
14. 5. 2015, 17:12
nahlásit
Simonecka2007
(upraveno)
10. 5. 2015, 23:38
nahlásit
třezalka
(upraveno)
10. 5. 2015, 18:57
Moc vám Ivanko děkuji za další supr zákusek moc nám všem chutnal.Budu určitě opakovat a je zařazen mezi oblíbené
moc nám všem chutnal.Budu určitě opakovat a je zařazen mezi oblíbené
nahlásit
Vlr.Buckova
(upraveno)
14. 2. 2015, 16:38
nahlásit
zdenka54
(upraveno)
23. 11. 2014, 18:39
Opravdu výstižný název Trochu jsem se bála krému,zdál se mi tekutý,ale v ledničce krásně ztuhl a je to opět luxus,jako všechny zatím vyzkoušené recepty od Ivanky. A lidičky vyzkoušejte taky šlehačko-mandlové řezy,vypadají a chutnají přímo božsky 
ivance 
Trochu jsem se bála krému,zdál se mi tekutý,ale v ledničce krásně ztuhl a je to opět luxus,jako všechny zatím vyzkoušené recepty od Ivanky. A lidičky vyzkoušejte taky šlehačko-mandlové řezy,vypadají a chutnají přímo božsky ivance 
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 11. 2014, 19:53
@zdenka54
Zdeničko, děkuji za krásný komentář. Potěšil.
Potěšil.
nahlásit
tulipanka
(upraveno)
14. 11. 2014, 14:35
nahlásit
babkamt
(upraveno)
12. 11. 2014, 17:22
nahlásit
nikolka104
(upraveno)
12. 11. 2014, 13:40
Pokud nekoupim Ramu Cremefine, mohu pouzit jakoukoliv slehacku na slehani? A jake mnozstvi? Dekuji
nahlásit
Paluna
(upraveno)
12. 11. 2014, 14:44
@nikolka104
Niky, jestli mohu odpovědět já místo Ivanky, řezy jsem už několikrát dělala - jsou výborné a dávala jsem normální šlehačku z Lidlu (tu v kelímku červeném a vždy se povedly a držely
nahlásit
nikolka104
(upraveno)
12. 11. 2014, 20:12
@Paluna
A kolik te šlehačky? Stačí jeden kelímek? Moc děkuji
nahlásit
Paluna
(upraveno)
14. 11. 2014, 13:40
@nikolka104
Přesně jak píše Ivanka, jeden stačí, ale já už to dělám od oka - klidně dám 2 -tak máme větší vrstvy 
nahlásit
spero
(upraveno)
13. 11. 2014, 16:50
@nikolka104
Jeden kelímek by měl stačit.
nahlásit
P3P
(upraveno)
28. 9. 2014, 11:11
to vypadá luxusně
nahlásit
tetakniha
(upraveno)
23. 7. 2014, 19:26
Úžasný zákusek ke kafíčku, budu muset vyzkoušet
nahlásit
Babííí
(upraveno)
23. 7. 2014, 19:25
...už jsem je od vás odkoukala někdy dříve a musím říct, že je to jeden z nejlepších a nejchutnějších receptů. Dělám je podle vás velmi často a ještě se nepřejedly, každý je vyžaduje. Moc, moc děkuji, tyto řezy jsou záchrana vždy, když se chci blýsknout
nahlásit
spero
(upraveno)
24. 7. 2014, 18:09
@Babííí
Ivanko, moc Vám děkuji za krásný komentář. Větší radost jste mi snad už ani udělat nemohla. Dííííky.
Dííííky.
nahlásit
