Silva.s ID 181797

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 93 návštěvníků)

Nejlepší fazolová polévka na světě

Name: Nejlepší fazolová polévka na světě
Ingredients: 1 hrnek velkých fazolí (u nás jim říkáme švábi) 3/4 hrnku středních fazolí čtyři střední brambory 1 větší cibule 10dkg špeku 3 vrchovaté lžíce hladké mouky 2 smetany na šlehání sůl, pepř, ocet

25. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 hrnek velkých fazolí (u nás jim říkáme švábi) 3/4 hrnku středních fazolí čtyři střední brambory 1 větší cibule 10dkg špeku 3 vrchovaté lžíce hladké mouky 2 smetany na šlehání sůl, pepř, ocet

Postup přípravy

Rozepíšu to na šestilitrový papiňák, my to jinak ani nevaříme, protože je hned pryč a ještě se o ni doma bijeme.

Fazole nasypu do hrnce, zaliju vodou (tak do půlky hrnce), dám pepř a vařím okolo jedné hodiny, od té doby, kdy začne papiňák sípat.
Po hodině otevírám a když jsou fazole měkké, tak tam přidám asi čtyři střední brambory nakrájené na kostičky, osolím a vařím.
Než jsou brambory uvařené, tak si připravím jednu větší cibuli - nadrobno, plus špek taky nadrobno. Cibuli se špekem usmažím zvlášť na pánvi a když cibulka chytne trošku růžovou barvu tak sypu do velkého hrnce s fazolema a uvařenýma bramborama.
Pak už si jenom pořádně rozmíchám dvě smetany ke šlehání s hl. moukou a troškou vody, a když to mám, naliju do hrnce.
Dochutím octem a solí, můžu i popepřit a je to.

Je to fakt delikatesa. Lepší jsem nikde nejedla. A je maminčina

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sestricka86 9. 11. 2012, 16:55

Polévku dělám z červených fazolí a s klobásou a vynikající (Y)

Děkuji za super recept :-)

jarka+kája,kamča 9. 9. 2010, 15:24

U nás se tato polévka vařila se zelenými fazolkami a pak jako obměna s kysaným zelím,já doma dělám s houbami,ta mi chutná úplně nejvíc:o)))

Silva.s 15. 9. 2010, 18:09

@jarka+kája,kamča To tedy slyším prvně, no budu to muset vyzkoušet.

ceetyy 31. 8. 2010, 14:41

Polévka je výborná (Y)

, dík za inspiraci (F)

Silva.s 15. 9. 2010, 18:09

@ceetyy Jsem ráda, že chutnala.

Dudice 5. 5. 2010, 19:51

Milé maminky kuchařky..... Fazolovku máme taky moc rádi, ale je to doba, než se to uvaří... |-)

Takže pro urychlení si kupte červené fazole v plechovce a vlijte do hrnce i s tou "vodou". Pak přidejte všechny ingredience a nakonec smetanu a je to. Je to fakt bleskovka. A výsledek je úplně stejný. Máme to vyzkoušené. |:o)

Silva.s 14. 5. 2010, 23:49

@Dudice Tak to někdy vyzkouším tedy i já. My už to máme tak zažité, že mě varianta v plechovce ani nenapadla.

MALAJEN 5. 5. 2010, 19:24

výborná polévka ,budu dělat častěji,děkuji za recept (L)

Silva.s 14. 5. 2010, 23:49

@MALAJEN díky, díky moc. jsem ráda, že chutnala.

Vlčicee 24. 3. 2010, 11:47

Taky jsme dnes měli k obědu a je moc dobrá, místo špeku jsem tam dala párek a byla výtečná, určitě budeme vařit častěji, Lucka (Y)

Silva.s 15. 4. 2010, 15:22

@Vlčicee S párkem jsem nezkoušela, zkuste někdy i se špekem, dodává tomu takovou příjemnou vůni, když se opeče spolu s cibulkou na pánvi. Jinak jsem moc ráda, že chutnala.