Rýžový nákyp - naprosto vynikající!!!

Do většího hrnce dáme vařit mléko, vodu, špetku soli, skořici celou, hřebíčky a rýži. (kterou jsme předtím proprali ve vlažné vodě). Za občasného promíchání (vidličkou) uvedeme k varu a uvaříme rýži do měkka. Přiklopené necháme ještě tak 5 minut stát a pak slijeme přebývající tekutinu - pře sítko. Necháme na studeném místě trochu prochladnout. Po té do kaše zamícháme kousek másla, žloutky, lžíci cukru a tuhý sníh z bílků. Polovinu rýže nandáme do vymazaného pekáčku. Poklademe ovocem, posypeme mletou skořicí a rozinkami. Pokryjeme druhou polovinou rýže, uhladíme a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 170 st. asi půl hodiny a dalších asi 20 minut dopečeme při 190 - 200 st. Záleží na pořadované barvičce:-)
Nandáme na talíře, posypeme cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Doboru chuť!!!