(recept
si oblíbilo 51 návštěvníků)
METROVKA - dobré, vypadá to hezky a hlavně je toho hodně celých 65 cm
![METROVKA - dobré, vypadá to hezky a hlavně je toho hodně celých 65 cm](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/090318/16/j41915.jpg)
Potřebné ingredience
5 vajec, 30 dkg moučkového cukru, 40 dkg pol. mouky, asi 2 dcl mléka, 18 dkg hery, 1 prášek do pečiva, kakao
Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 1a 1/4 másla, cukr moučka dle chuti, rum nebo tresť, kakao
Postup přípravy
Heru utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky, přidáme vlahé mléko, mouku s kypř. práškem a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a jednu obarvíme kakaem. Těsto nalejeme do vymazaných a vysypaných srnčích hřbetů ( já jen pořádně vymazávám herou) a upečeme. Ještě vlahé vyklopíme na pečící papír pomazaný máslem. Necháme vychladnout a pak ostrým nožem rozkrájíme na plátky a slepujeme krémem střídavě tmavý a světlý viz foto. Pak krémem potřem i vršek a můžeme polít čokoládou nebo zdobit jak je libo..
Krém klasika - utřeme máslo a postupně přimícháváme vychladlý uvařený puding, aby nebyly hrudky protlačím puding přes sítko, cukr dávám dle chuti. Do větší části krému přidám kakao, protože tím potírám i vršek. Hotové krájíme na šikmé řezy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Nevím proč se to jmenuje metrovka, dneska jsem to pro zvědavost změřila a měří 65 cm, ale i tak je toho dost...
Krém klasika - utřeme máslo a postupně přimícháváme vychladlý uvařený puding, aby nebyly hrudky protlačím puding přes sítko, cukr dávám dle chuti. Do větší části krému přidám kakao, protože tím potírám i vršek. Hotové krájíme na šikmé řezy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Nevím proč se to jmenuje metrovka, dneska jsem to pro zvědavost změřila a měří 65 cm, ale i tak je toho dost...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090318/16/k50240.jpg)
upečené srnčí hřbety necháme pořádně vychladnout a krájíme na plátky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090318/16/k50241.jpg)
pak je slepujeme střídavě tmavý a světlý a střídáme i krémy...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090318/16/k50242.jpg)
nakonec potřeme i vršek, tím zarovnáme případné nerovnosti, já posypala kokosem nebo můžeme polít nebo pocákat čokoládou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/090318/16/k50243.jpg)
necháme pořádně zatuhnout a krájíme šikmo !!!!!!!!!!!!!!! na řezy. Ještě přendat na tácek, ale to jsem zapoměla vyfotit..........
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
19. 6. 2018, 21:26
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/220628/18/b173889-1656433152.jpg)
Martassek
(upraveno)
1. 12. 2017, 14:48
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(K)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/13.gif)
Mia 5
(upraveno)
19. 10. 2017, 20:25
vypadá úžasně
o víkendu vyzkouším
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
P.A.V.L.A
(upraveno)
19. 10. 2017, 19:53
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
malmar
(upraveno)
19. 10. 2017, 17:00
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090603/18/b79727-1244046247.jpg)
mimicek
(upraveno)
6. 8. 2010, 21:12
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180201/11/b86183-1517480166.jpg)
Monča32
(upraveno)
21. 3. 2009, 12:11
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(child1)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/63.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121105/09/b99812-1352102787.jpg)
maxis
(upraveno)
21. 3. 2009, 19:01
@Monča32
Jojo Moni, není to žádná novinka
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
Marie Anna
(upraveno)
19. 3. 2009, 9:58
Neumím vkládat fotografie, ale tento řez sedá udělat jednoduše.Snad to pochopíte. Po upečení má srnčí hřbet uprostřed žlábek, ten odkrojíte a zbudou vám dvě žebrové části, ty se rozkrojí na poloviny. Pak se jen slepuje tmavý a světlý pruh. Vzniknou tak dva řezy jeden ma tři tmavé a dva světlé pruhy a obráceně. Řez se nemusí krájet šikmo a je s ním lepší manipulace, Také tento řez dělám z jiné hmoty a to 4 žloutky, 200 g moučkového cukru, necelé 2 dcl oleje utřu až vznikne majonéza- trvá to chvíli. Pak přidám stejné množství jako oleje teplé vody, 240 g hladké mouky a 3/4 prášku do pečiva. Jinak je postup stejný
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121105/09/b99812-1352102787.jpg)
maxis
(upraveno)
19. 3. 2009, 10:08
@Marie Anna
Asi jsem to pochopila
, ale mě tohle nepřijde zase tak hrozně pracné
i když to tak může vypadat
. Ten recept s olejem jsem taky někde už četla a myslím, že je to jedno co dáte
, hlavě že pak chutná....
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080502/02/b92869-1209689070.jpg)
*poule*
(upraveno)
18. 3. 2009, 23:49
mňam
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121105/09/b99812-1352102787.jpg)
maxis
(upraveno)
18. 3. 2009, 21:19
Joo je to dobré
a hlavně budou všichni co to neznají přemýšlet jak že jste to asi udělaly
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/14/b90088-1236863018.jpg)
Ilonáček
(upraveno)
18. 3. 2009, 21:01
a je úžasně dobrá
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Chovi
(upraveno)
18. 3. 2009, 19:37
noooo,tak to musí být výborný.
určitě to brzy udělám
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120803/15/b46489-1344001013.jpg)
Martina 11
(upraveno)
18. 3. 2009, 18:06
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
Luníček
(upraveno)
18. 3. 2009, 18:03
vypadá to suprově.musím brzičko zkusit!
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)