MAKOVÝ DORT SE ZAKYSANOU SMETANOU
![MAKOVÝ DORT SE ZAKYSANOU SMETANOU](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/070324/20/j4172.jpg)
Potřebné ingredience
Hnětené těsto:
100g másla
1 vejce
75g cukru
250g polohrubé mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
500ml mléka
100g krupice
175g speciální hotové přísady Mohn-Back nebo mletého máku (já dávám mletý mák koupený už namletý v obchodě)
6 lžic cukru
100g nakrájeného studeného másla
200g tučné zakysané smetany
1 lžíce oleje
3 kapky hořkého mandlového oleje (můžeme vynechat - aspoň já ho tam nedávám)
Poleva:
3 vejce
400g tučné zakysané smetany
4 lžíce cukru
papír na pečení (můžeme nahradit klasickým vymazáním formy máslem a vysypáním moukou, tak to dělám já)
Postup přípravy
Předehřejeme troubu, dortovou formu vyložíme papírem na pečení (nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou). Máslo utřeme s vejcem a cukrem, přidáme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto, které vložíme do formy a vytvarujeme asi 3cm vysoký okraj. Těsto naplníme teplou makovou hmotou a pečeme 20min při 180°C (horkovzdušná trouba 160°C).
Mezitím oddělíme z vajec bílky a ušleháme tuhý sníh. Žloutky rozmícháme se zakysanou smetanou a cukrem a lehce svícháme sníh z bílků. Formu vyjmeme z trouby, smetanový krém rozetřeme na dort a pečeme dalších 30-40min.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k15415.jpg)
Mléko, krupici, mletý mák (Mohn-Back), cukr a máslo rozmícháme v hrnci, za stálého míchání přivedeme k varu, krátce povaříme, potom přimícháme zakysanou smetanu, olej a hořký mandlový olej.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k2863.jpg)
Hnětené těsto vložíme do vymazané a vysypané formy a vytvarujeme asi 3 cm vysoký okraj.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k2864.jpg)
Těsto naplníme teplou makovou hmotou a dáme na 20 min péct.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k15416.jpg)
Z vajec oddělíme bílky a ušleháme tuhý sníh. Žloutky rozmícháme se zakysanou smetanou a cukrem a lehce svícháme sníh z bílků.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k2865.jpg)
Vyjmeme z trouby a na dort rozetřeme smetanový krém. Potom znovu vložíme do trouby a pečeme ještě 30-40min.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k2866.jpg)
Takhle by měl vypadat vychlazený hotový dort, ze kterého už je sundaná forma. (Vrch by možná mohl být malinko světlejší, než mám já.)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k2867.jpg)
Pocukrujeme (nemusíme).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k15417.jpg)
Hotovo, rozkrojeno...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070324/20/k15418.jpg)
Dobrou chuť:-).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150204/14/b20353-1423056746.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b17863-1191613893.jpg)