Vaječná tlačenka (vhodná nejen na oslavy, velikonoce, nebo i tak na večeři )
Potřebné ingredience
5 vajíček na tvrdo, 1 sklenice moravanky, 1 majonéza (250ml), 20-30dkg šunkového salámu nebo šunky, 1 zakysaná smetana, 1 masox (masový vývar) nebo zeleninový bujon ale 1-2kostky-podle vaši chuti, želatina (20g)
Postup přípravy
====================
sáček želatiny zvolte raději co je přímo na vaječnou tlačenku, chuťově je výborná a hlavně drží tvar!! Já zapoměla koupit a použila vepřovou želatinu z kauflandu stilla a pořádně mi neztuhla :-( Proto bohužel nemám foto celkového výtvoru, omlouvám se.
Zelenu si scedíme, ale pozor, vodu nevylévejte, budeme potřebovat
do větší mísy si dáme zakysanou smetanu a majonézu
zeleninu si pokrájím na drobnější kousky - hlavně tu kapii,cibulku a okurek.Chili papričku do toho nedávám. Salám i vajíčka si nakrájím na kostičky
vodu z moravanky + 1 skleničku vody(z té zeleniny) svaříme s masoxem, Jakmile trošku prochladne, přidáme želatinu a mícháme
V míse jsme si mezitím promíchali všechny ingredience
vlijeme želatinu do směsi a pořádně promícháme (želatina může být ještě teplá, nic se nestane.... ale né úplně!)
Pořádně promícháme, aby se všechno spojilo. Já dávám do bábovkové formy ztuhnout. Můžete do srnčího hřbetu nebo do misek - každá porce zvlášť.
Už ve formě a šup do lednice alespoň přes noc :-) Dobrou chuť :-)
Vyklopit to lze, nebo po krajích špejlí nebo nožem tomu pomůžete a to se pak pustí samo.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
