Pražské koule
Potřebné ingredience
Prosím maminky, nemáte některá recept na pražské koule, které prodávají v cukrárnách. Moc děkuji.
Postup přípravy
?
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Dagísek
(upraveno)
9. 3. 2009, 21:57
Ahojky mamči . Pracuji v cukrárně a tyto koule děláme.Buflery se dělají- vyšlehá se sníh a mezitím žloutky a hl. mouka se metlou promchá,, do tuhého sněhu přidáme pudink vanilk. a cukr.ještě šlehat chvilku to se rukou promchá a na plech stříkám hladkou trubičkou bobíky asi 6cm velké a pečou se na 170c.A krém je z rozpuštěné omegy a kakaa a čokolády.to se nechá schladnout a pak se vyšlehá a do toho se přidá máslo a fondán.vyšlehanou hmotu nastříkáme na piškotky a pak se nechájí schladnout ,poté se namočí v cukerném rozvaru a obalí v arašídové drti zase schladit a pak namočit v čokoládě Je to jen postup ale bez váhy , děláme toho hodně ale až budu mít čas tak se pokusím vynormovat to na pár kousků.Snad Vám to trochu pomůže Mějte se krásně a až si budete chtít koupit pražské koule tak si představte kolikrát jí musím vzít do ruky Dáša
luciana de chile
(upraveno)
10. 11. 2009, 18:28
@Dagísek
A můžu se zeptat na recept na punčové a kokosové koule?Děkuji Lucie
linduškaa
(upraveno)
12. 3. 2009, 20:06
@Dagísek
mocinky děkuji.
Vera13
(upraveno)
9. 3. 2009, 17:39
též bych měla zájem o recept na pražské koule Díky BarankovaVera@seznam.cz
Diggy
(upraveno)
8. 3. 2009, 0:28
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=16277 Snad to bude ono, taky se na ně chystám. Sehnala jsem i pražený,sekaný arašídy. (v Hypernově) Tak hodně zdaru Dana.