Barvy - práškové, gelové, pudrové

Nejdostupnější a nejlevnější jsou práškové potravinářské barvy. Stojí pár korun a dají se koupit v drogerii nebo v hypermarketech (Tesco, Globus,..). Jediné barvy, které jsou vhodné k barvení potahovacích hmot (těst, krémů,..), jsou barviva Kovandovi. Váží barvu na cukr (narozdíl od ostatních barev na bázi soli), tudíž jich lze použít i větší množství bez toho, aby hmotu osolily. Vyrábí se pouze pět barev (žlutá, červená, oranžová, zelená a modrá), ale dají se mezi sebou dobře míchat.
Hmotu obarvíme tak, že do ní uděláme prstem malý důlek, nasypeme trochu barevného prášku, po kapkách přidáme malé množství vody tak, aby se barva rozpustila. Pak zapracujeme.


Gelové barvy se dají zakoupit pouze ve speciálních prodejnách s cukrářským sortimentem. Vyrábí se ve velké barevné škále, jsou podstatně dražší, ale práce s nimi je mnohem jednodušší. Pomocí párátka se aplikuje malé množství barvy na hmotu a pak se zapracuje.

WI nejde obarvit černou gelovkou, někdo měl problém i s fialovou (asi záleží na šarži výroby) - na fialovo barvím mícháním růžové a modré, na tmavé barvy používám mléčný marcipán, barví se lépe a nespotřebuje se na něj tolik barvy, co do WI.

Tekuté barvy - tyhle barvičky stojí kolem 11 korun za kus. Prodávají je některé drogerie a černou například i firma Fiala Praha. Obecně se ale špatně shání. Výrobcem je firma Aroco - Aroma Praha http://www.aroma.cz/ . Tyto barvičky si lze objednat přímo u výrobce, prodávají je poštou na dobírku ovšem jen po celých desetikusových baleních a s poštovným to při malém nákupu vyjde poměrně velice draho. Lze si pro ně dojet přímo do firmy v Praze 9 a pak je cena velice rozumná. Nosičem je líh, takže neobsahují žádnou sůl a lze je zapracovat přímo do hmoty anebo s barvičkami přímo malovat či psát. Pozor černá barva jde z rukou jen velice špatně smýt.

Pudrové barvy, perleťový prach - buď se nanáší na hotový výrobek štětcem v suché formě, nebo se rozpustí v malém množství ALKOHOLU (rum, vodka,..) a štětcem se s nimi maluje.


Malovat nebo vybarvovat můžeme samozřejmě i jakoukoliv jinou barvou, kterou jsme předtím rozpustili v malém množství ALKOHOLU. Alkohol rychle vyprchá, barva dobře schne a nerozmočí nám potahovací hmotu, na kterou malujeme.



BARVY


Tělové barvy docílíme přidáním MALIČKÉHO množství červené (do mléčného marcipánu).
Hnědou barvu docílíme zapracováním KAKAA (můžeme udělat kašičku z malého množství vody nebo alkoholu).
Černou barvu docílíme smícháním trošky vody a většího množství ČERVENÉ, ZELENÉ A MODRÉ (ve stejném poměru) - je dobré ale nejdříve hmotu ztmavit kakaem.
Nebo nadrtíme tabletu živočišného uhlí, rozpustíme v troše alkoholu a zapracujeme do hmoty.

Obarvení kokosu - kokos si nasypeme do igelitového sáčku, v malém množství vody si rozpustíme barvu, nalijeme do kokosu a přes sáček kokos dobře promneme, dokud ho rovnoměrně neobarvíme. Pak ho ze sáčku vysypeme a necháme proschnout.

Případné komentáře doplním do textu.