(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
Koblihy ;-)
![Koblihy ;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/090301/15/j40173.jpg)
Potřebné ingredience
300 ml mléka,
špetka soli,
3 lžíce rumu,
100g másla,
8 žloutků (rozšlehat ve změklém másle),
3 lžíce moučkového cukru,
400g polohrubé mouky,
200g hladké mouky,
1 kostka čerstvého droždí (42g),
marmeláda na plnění.
Postup přípravy
Uděláme klasik kvásek, dát žloutky rozšlehaný s máslem, ostatní přísady a vypracovat těsto. Mě to jde lehce, mám od tupperware mísu, tak to jde jedna dvě. Těsto se nechá vykynout,
Po vykynutí a vyválení asi na 1 cm silnou placku vykrájíme tvořítkem na koblihy necháme vykynout a plníme až pak po vychlazení pistolí.
Ještě chvíli necháme kynout, pak smažíme na vrstvě tuku při 160° C (nejlépe ve fritéze), aby v něm koblihy plavaly.
Smažíme po obou stranách dozlatova. Přičemž při první vrstvě pečení zavřu víko ( to udělá ten pruh uprostřed jako z cukrárny ;-)), poté otevřu, otáčím a dosmažím s otevřeným. Usmažené (plníme), pocukrujeme.
Dobrou chuť
Po vykynutí a vyválení asi na 1 cm silnou placku vykrájíme tvořítkem na koblihy necháme vykynout a plníme až pak po vychlazení pistolí.
Ještě chvíli necháme kynout, pak smažíme na vrstvě tuku při 160° C (nejlépe ve fritéze), aby v něm koblihy plavaly.
Smažíme po obou stranách dozlatova. Přičemž při první vrstvě pečení zavřu víko ( to udělá ten pruh uprostřed jako z cukrárny ;-)), poté otevřu, otáčím a dosmažím s otevřeným. Usmažené (plníme), pocukrujeme.
Dobrou chuť
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150322/10/b13130-1427015940.jpg)
bubík4
(upraveno)
1. 3. 2009, 20:46
VYPADAJÍ BÁJEČNĚ
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)