Mississippský čokoládový koláčik s *****
Potřebné ingredience
PRE ČOKOHOLIKOV:) cesto: 250g hl. múky, 125g masla (hery), 2 - 3 PL studenej vody. plnka: 200g čokolády na varenie, 125g masla (hery), 1 lyžička kávovej esencie, 3 vajcia, 150 ml smotany, 175g prírodného (hnedého) cukru. ozdoba: vyšľahaná šľahačka alebo roztopená čokoláda
Postup přípravy
Pripravíme si cesto - spracujeme múku s maslom na mrveničku a pridáme vodu, aby vzniklo tvárne cesto. Na pol hodku ho dáme vychladiť. Potom si cesto vyvaľkáme a vyložíme ním formu na koláč (takú tu nižšiu - viď obr.:). Na cesto položíme alobal, ktorý naplníme fazuľami - na zaťaženie, aby okraje nespadli a cesto sa nevydulo. Pečieme asi 15 min. na 200 stupňoch. Zatiaľ si pripravíme plnku. Čokoládu rozlámeme na kúsky a spolu s maslom a kávovou esenciou (ja dávam trochu kávy rozpustenej v troške vody;) dáme roztopiť do panvice. Stále miešame a hneď ako sa všetko roztopí odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Vajcia rožšľaháme, pridáme smotanu a cukor. Túto zmes pridáme do čokoládovej zmesi a premiešame.
Do nedopečného korpusu nalejeme zmes (samozrejme sme už vybrali alobal a fazuľky:) a koláčik upečieme na 190 stupňoch 30-35 min - kým plnka nestuhne. Necháme vychladnúť a ozdobíme - buď vyšľahanou šľahačkou (to je taká letná verzia) alebo ako ja roztopenou čokoládou a zlatými guličkami (to je taká zimno-vianočná verzia:).
Odporúčam tento koláčik vyskúšať, je strašne jednoduchý a pri tom neutrálnom cesta tá čokoládová plnka skvele vynikne!
Do nedopečného korpusu nalejeme zmes (samozrejme sme už vybrali alobal a fazuľky:) a koláčik upečieme na 190 stupňoch 30-35 min - kým plnka nestuhne. Necháme vychladnúť a ozdobíme - buď vyšľahanou šľahačkou (to je taká letná verzia) alebo ako ja roztopenou čokoládou a zlatými guličkami (to je taká zimno-vianočná verzia:).
Odporúčam tento koláčik vyskúšať, je strašne jednoduchý a pri tom neutrálnom cesta tá čokoládová plnka skvele vynikne!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Zrušený účet
(upraveno)
26. 2. 2009, 7:55
No musí být mňamka 
mimianka
(upraveno)
26. 2. 2009, 19:07
@
perfektnáaa... škoda, že taká kalorická 
Ivushkak
(upraveno)
26. 2. 2009, 0:56
Milka, toto ale vyzerá vážne celkom chutne 
. Len rozmýšľam, či sa tá čokoláda neprichytí na panvicu. 
Nie je tú plnku treba robiť vo vodnej lázni? 
Ja som celkom dosť čokoholik a aj ma tento Tvoj receptík láka, asi ho vyskúšam . . . 
. Len rozmýšľam, či sa tá čokoláda neprichytí na panvicu. 
Nie je tú plnku treba robiť vo vodnej lázni? 
Ja som celkom dosť čokoholik a aj ma tento Tvoj receptík láka, asi ho vyskúšam . . . 
mimianka
(upraveno)
26. 2. 2009, 1:03
@Ivushkak
ak máš teflonovú panvicu určite nie... a pridávaš tam do tej zmesi aj masielko, tak by sa naozaj nič nemalo prihodiť ale ak chceš, pokojne to roztop aj vo vodnej lázni, ničomu to neublíži 
a radím vyskúšať, je naozaj skvelý hlavne so šľahačkou alebo aj zmrzlinkou
ale ak chceš, pokojne to roztop aj vo vodnej lázni, ničomu to neublíži 
a radím vyskúšať, je naozaj skvelý hlavne so šľahačkou alebo aj zmrzlinkou
Ivushkak
(upraveno)
26. 2. 2009, 9:45
@mimianka
Vďaka za radu, Milka! Aj tá zmrzlinka nie je vobec zlý nápad DÍKY
Aj tá zmrzlinka nie je vobec zlý nápad DÍKY
