(recept
si oblíbilo 19 návštěvníků)
Pohanková sekaná
![Pohanková sekaná](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/090225/23/j39743.jpg)
Potřebné ingredience
-200g pohanky
-300g mletého masa (může být jak drůbeží tak vepřové nebo míchané)
- 5 lžic strouhanky (dá se dělat i bez strouhanky nebo se dá strouhanka nahradit 1-2 namočenými rohlíky v mléce)
-1 vejce (syrové) 2 vejce (vařená)
-4 plátky šunky
-3 plátky sýra
-dvě lžíce hořčice
-pepř
-kmín
-prolisovaný česnek (cca 4-5 stroužků) já používám sušený
-špetka soli (kdo může více dá více )
Postup přípravy
Pohanku propereme v teplé vodě, a dáme vařit společně s vodou do hrnce - tak dlouho dokud nenabyde. (cca 15 minut), pak si ji zcedíme. Mezi tím si připraveíme mleté maso do mísy, k němu hodíme jedno syrové vajíčko celé a přisypeme tu zceděnou pohanku. Přidáme hořčici, strouhanku, česnek, pepř, kmín a vše dobře promícháme. Mezi tím si uvaříme 2 vejce, oloupeme je a překrojíme na půl. Poté si připravíme pečící papír o velikosti plechu (může být i alobal, ale já používám troubu s mikrovlnama, takže to dělám s pečícím) a rozprostřu něm to vzniklé těsto, rozprostřu to tak, abych poté mohla s pečícím papírem dobře pracovat (zamotat do rolády) takže vysoké asi půl centimetru, šikoré asi 40cm a vysoké asi 30 cm (těsto by mělo ještě nějaké zbýt, to nevadí, ze zbytku se udělají karbenátky ) Až je těsto rovnoměrně rozprostřeno, poklademe na něj rozpůlené vajíčka (do prostřed rozprostřeného těsta od vrchu až dolů) a přes ty vajíčka poklademe šunku a na šunku dáme sýr) A pomocí pečícího papíru roládku zabalíme (přehnu jednu stranu a přes ni druhou, a zaplácám konce, ať nevyteče sýr) na tom samém papíru můžeme dát roládku péct Ještě než ji ale dáme do trouby, posypeme ještě jednou kmínem a česnekem a jmeně polijeme olivovým olejem Pečeme asi 20 minut na 190stuňů
Já roládu podávám jen s zeleninou, protože přílohu už obsahuje (pohanka)
Já roládu podávám jen s zeleninou, protože přílohu už obsahuje (pohanka)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
15. 12. 2013, 19:48
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)