*+*+*Kapustové karbanátky*+*+*

Kapustu očistíme a dáme vařit do malého množství osolené vody bez pokličky. Měkkou kapustu zbavíme co nejvíce vody, pomeleme ji na masovém mlýnku spolu s uzeninou, cibulí, rohlíky a česnekem. V míse zpracujeme s hladkou moukou, vejcem, pepřem a majoránkou a podle potřeby přidáme strouhanku. Vypracujeme směs, ze které tvarujeme rukou karbanátky. Ty ještě obalíme ve strouhance a osmažíme v rozpáleném oleji nebo tuku dozlatova z obou stran. Podáváme s vařenými bramborami.