Marcela+ ID 38178

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 362 návštěvníků)

Úžasná domácí VEKA

24. 2. 2009

5.0

1×

Potřebné ingredience

275 ml mléka
1 velké vejce
3 ČL oleje
1 ČL citronové šťávy (popř. citronky, limetky, ...)
2 ČL soli
0,5 ČL cukru
500 g hladké mouky
2,5 ČL sušeného droždí

Postup přípravy

Přísady dáme do pekárny v pořadí, v jakém jsme zvyklí, tedy nejdříve tekuté, pak sypké a nakonec droždí.
na pekárně nastavíme program \"Těsto\" (mám pekárnu Moulinex a program trvá 1h30min).
Poté vykynuté těsto ještě trochu přepracujeme na pracovní desce, rozdělíme na poloviny a uděláme dva válečky - raději tenčí a delší, protože těsto má tendenci se při kynutí stahovat, a necháme na teplém místě asi 50 minut kynout.
Poté dáme pést do vyhřáté trouby na 180° asi na dobu 25 minut, raději se však řiďte zkušenostmi s vlastní troubou.

......... nachystané ingredience před mícháním v pekárně

....... těsto po vykynutí v pekárně

.......... těsto rozdělíme na dva válečky

....... o 50 minut později :-)

......... hotové upečené veky

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Liba706 4. 1. 2019, 23:31

Vypadá dobře, budu muset ji vyzkoušet (Y)

Jitaku 4. 1. 2019, 11:33

Zuziszal 23. 3. 2018, 14:23

Dnes som ju skúsila a vydarila sa dobre, je výborná. Skúsila som pridať ešte 1 lyžicu domáceho kvásku a nemalo to chybu. (Y)

simeks 27. 12. 2016, 23:40

Dneska jsem ji vyzkoušela, když přišla návštěva, Teda před tím než přišla. A snedlo by se víc, kdyby byla, byl o ní veliký žalem, jak byla dobrá. Děkuji

srneckova 24. 12. 2016, 9:15

tak tu musím vyzkoušet (Y)

looper 23. 12. 2016, 18:35

Právě jsem si udělal chlebíček s domácím bramborovým salátem a čerstvě upečenou vekou a je to LUXUS!!!! :-$

Veka nemá chybu, chuťově naprosto dokonalá, pekl jsem ji ale v tradiční kachlové peci, tak možná ještě to tomu dalo extra kvalitu. Vřele recept doporučuji. (Y)

Markyms 27. 9. 2016, 22:16

Podle tohoto receptu peču veky už asi půl roku a vždy se povadla. Jen teď poslední dobou mi veka při pečení podélně praskne. Čím to může být? Před tím celou dubu nic a teď třikrát po sobě prostě praskla :-(

JanaKov2 9. 4. 2016, 12:06

Děkuji za recept, vypadá skvěle a za pár dní bude příležitost ji vyzkoušet! (Y)

Pokud se povede, zůstanu u vašeho receptu a už nebudu kupovat ty obchodové :-)

Mariankak3 5. 9. 2015, 6:35

Tak já jí dělala už několikrát....a je opravdu výborná, i těsto nadýchané..nemám co dodat :-)

dělám ji pořád a už nekupuji :-)

clear30 1. 1. 2015, 12:39

tak včera vyzkoušeno a moje poznatky - lepší je vyválet dlouhého hada ručně, než stáčet obdélník po rozválení válečkem...a taky, lepší je potřít olejem než vejcem ;-)

jinak krásně nadýchané těsto, není suchá ;-)

ale teda já osobně musela dát jen 250 ml mléka, když jsem dala při první várce 275 musela jsem dost mouky přidávat ;-)

každopádně díky za recept! s pekárnou je to záležitost chvilky, taková veka...

matyter (upraveno) 31. 12. 2014, 11:11

Tak nevím kde jsem udělala chybu, mám také pekárnu Moulinex. Zatím teda veka kyne, ale těsto je rozdrobené

Tak nakonec jsem musela první pokus vyhodit a teď se mi míchá druhý, dala jsem více mléka a konečně z toho snad vzniknou veky

koki01 31. 12. 2014, 11:10

@matyter Marcel já dělala a nevím jestli to bylo sušeným droždím (to nerada používám) ale těsto nic moc, veky byly jak beton :-|

matyter 31. 12. 2014, 11:13

@koki01 Já dávala nejdřív čerstvé, to do toho těsta co se nepovedlo a teď jsem tam zkusila dát sušené (já v pekárně zase používám spíš to, ale měla jsem tu ještě droždí z Vánoc tak jsem ho chtěla využít). Tak uvidíme.

koki01 31. 12. 2014, 11:17

@matyter Tak držím palce (L)

taky mě to pořád láká. Veka je tu moc chválená. Nevím kde je chyba. Ono občas i mouka není nic moc a udělá to neplechu +o(

katkajohny 27. 12. 2014, 9:36

Veku jsem pekla včera a byla vynikající (Y)

,děkuji za recept (L)

lidare 2. 12. 2014, 14:55

jsou krásné (clamp)

Lugi 2. 12. 2014, 13:42

výýýýborná veka (clamp)

Hlavně je skvělá i druhý den.Třetí nevím,nezbylo (Y)

Jinak jsem vyválela na placku a smotala,jak radila paní Martina,krásně držela tvar,jeden chlebíček jako druhý,vůbec se těsto nestáhlo,ani při kynutí,ani při pečení. (F)