(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
§§§ Alpské závitky §§§
Potřebné ingredience
* 4 plátky hovězího masa
* 100 g jader lískových oříšků
* plátky sýra
* plátky prorostlé slaniny
* sůl
* pepř
* olej
* 1 kg kapusty
* cibule
* 2 lžíce másla
* drcený kmín
* 1 - 2 lžíce světlé jíšky
Postup přípravy
Najemno nasekáme třetinu lískových oříšků, plátky sýra rozpůlíme, maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Každý plátek masa obložíme plátkem slaniny a sýra. Navrch rozdělíme nasekané lískové oříšky, plátky zavineme a sepneme párátkem.
V hrnci rozehřejeme olej a závitky na něm asi 15 minut zprudka opékáme. Potom přilijeme 250 ml vody, závitky přikryjeme a dusíme asi 90 minut. Postupně příléváme dalších 300 ml vlažné vody. Mezitím očistíme kapustu, opereme ji a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zbývající oříšky nahrubo nasekáme, zlehka opražíme na suché pánvi a vyjmeme. V uvolněné pánvi rozehřejeme máslo a dáme na ně zesklovatět cibuli. Přimícháme kapustu, osolíme a ochutíme kmínem. Přilijeme 125 ml vody a kapustu dusíme 20 - 25 minut.
Závitky vyjmeme a uchováme horké. Šťávu přivedeme k varu, přimícháme jíšku a necháme jednou přejít varem. Osolíme a opepříme a do kapusty přimícháme opražené lískové oříšky a prohřejeme. Závitky s omáčkou upravíme na talíře a podáváme s různě upravenými bramborami.
V hrnci rozehřejeme olej a závitky na něm asi 15 minut zprudka opékáme. Potom přilijeme 250 ml vody, závitky přikryjeme a dusíme asi 90 minut. Postupně příléváme dalších 300 ml vlažné vody. Mezitím očistíme kapustu, opereme ji a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zbývající oříšky nahrubo nasekáme, zlehka opražíme na suché pánvi a vyjmeme. V uvolněné pánvi rozehřejeme máslo a dáme na ně zesklovatět cibuli. Přimícháme kapustu, osolíme a ochutíme kmínem. Přilijeme 125 ml vody a kapustu dusíme 20 - 25 minut.
Závitky vyjmeme a uchováme horké. Šťávu přivedeme k varu, přimícháme jíšku a necháme jednou přejít varem. Osolíme a opepříme a do kapusty přimícháme opražené lískové oříšky a prohřejeme. Závitky s omáčkou upravíme na talíře a podáváme s různě upravenými bramborami.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
saba
(upraveno)
7. 3. 2009, 10:54
Právě jsem dokončila tento výborný recept. 
je to úžasné.Akorát kapustu budu asi jen já s manželem .Přijede tchýně tak i ta. 
děti ji neradi. Můžu tento recept opravdu doporučit je to mňamka 
šíšula
(upraveno)
7. 3. 2009, 16:59
@saba
Zuzanko tak to jsem ráda že vám opravdu chutí. 
Zuzanko tak to jsem ráda že vám opravdu chutí. 
saba
(upraveno)
8. 3. 2009, 10:43
@šíšula
Tak jsme to včera vše snědli a i tchýně chválila a říkala že je to skvělý oběd. 
šíšula
(upraveno)
8. 3. 2009, 14:30
@saba
No vidíte když je i Tchýně spokojená tak to je úspěch aspon na 100% 
No vidíte když je i Tchýně spokojená tak to je úspěch aspon na 100% 
