Bramborový koláč

19. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 větší syrové brambory, 1/2 l mléka, kostka droždí nebo sáček sušeného droždí, 1/2 kg hrubé mouky, 1 vejce, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku (můžou být i 3-4 stroužky), 1-2 lžičky majoránky, 1-2 lžičky soli, špetka pepře.

slaná varianta: 20 dkg strouhaného sýra, 20 dkg anglické slaniny

sladká varianta: borůvky nebo švestky

Postup přípravy

Brambory nastouháme najemno a spaříme vřelým mlékem. Do vlažné hmoty dáme droždí, mouku, vejce, olej, česnek, majoránku, sůl a pepř. Mícháme až vznikne středně tuhé těsto a necháme v teple vykynout. Poté těsto vylejeme na olejem vymazaný nebo pečícím papírem vystlaný vyšší plech nebo pekáč. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut na mírnější teplotě.

Inspirovala jsem ze z Pošli recept, kde to paní dělala holé - bez slaniny nebo ovoce. Já si to trošku přizpůsobila, aby to byl celý oběd ;-).

Povrch poklademe slaninou a posypeme sýrem. Dělala jsem variantu i pro syna, takže půlka je bez slaniny ;-). Dokážu si nahoře představit místo anglické třeba i párek nebo salám.

Sladkou variantu před podáváním posypeme cukr moučkou.