Domácí koblížky-jsou jako od babičky

Nejdříve si připravíme kvásek-3lžíce mléka,droždí,2 lžíce cukru a 2 lžíce mouky.Vyšleháme si mléko,cukr a žloutky.Potom přidáme rum,rozehřáté a vlahé máslo,mouku a kvásek a vše propracujeme ve hladké a nelepivé těsto.Na těstě se musí dělat takzvané puchýřky.Necháme na teplém místě vykynout.
Na vále si těsto rozválíme a větším vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka.Necháme tak 5až10 minut odpočinout.Na jedno kolečko dáme lžičku marmelády(nutely,vychlazeného pudingu),druhé kolečko přiložíme a pomalu k sobě přimáčkneme okraje.Necháme opět chvíli odpočinout .Smažíme ve větším množství oleje.Osmažené dáme okapat na papírový ubrousek,Pocukrujeme nebo obalíme ve skořicovém cukříku.
Hotovo.Je to opravdu mňamka.Dělala jsem dnes dvojitou dávku a už je vidět dno mísy.Ani nezbilo na zítřejší snídani s kakajíčkem.