Řezy Včelí bodnutí

1.na přípravu těsta dáme do mísy všechny sypké suroviny,promícháme,přidáme vejce,máslo a vlažné mléko.Vypracujeme hladké těsto,které poprášíme moukou,zakryjeme a na teplém místě necháme vykynout.

2.Na mandlovou hmoturozpustíme máslo a přidáme zbylé suroviny.Promícháme a necháme vychladnout.

3.Těsto vyklopíme do vymazaného plechu(30x40).Pomoučenou rukou vymačkáme těsto po celém plechu a necháme ještě chvíly nakynout.Mandlovou hmotu lžící stejnoměrně rozložíme na těsto a dáme péci do předehřáté trouby.

Elektrická trouba:200-210*C,předehřátá
Plynová troba:stupeň 4,předehřátá
Horkovzušná trouba:180-190*C,předehřátá

4.Po upečení necháme zcela vychladnout.

5.Krém připravíme podle návodu na obalu Krémové náplně,ale s množstvím surovin zde v receptu.Nejprve oddělíme nožem korpus s mandlemi od okraje plechu a poté moučník rozřízneme na 4 díly(1x podélně a 1x příčně).Každý díl lopatkou nebo dlouhým nožem podebereme,vyjmeme z plechu a opatrně podélně uprostřed rozžízneme.Spodní díly naskládáme zpět do plechu a natřeme na ně připravený vanilkový krém.Na krém přitlačíme horní část korpusu s mandlemi a odložíme asi na 3-4 hodiny do chladu.Krájíme ostrým nožem na řezy,Uchováváme v chladu.