Bobanek ID 20484

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 15 návštěvníků)

ANANASOVÝ DORT - náš oblíbený:-), není tak hutný jako klasické dorty

Name: ANANASOVÝ DORT - náš oblíbený:-), není tak hutný jako klasické dorty
Ingredients: Suroviny na 3 korpusy (nebo 1, který si rořežete na 3, ale dělá se to špatně, při řezání se to hodně drolí a je to dost tenké):9 vajec270 g moučkového cukru210 g hrubé moukySuroviny na náplň:500g ananasového kompotu2 lžičky práškové želatiny500 ml smetany ke šlehání70 g moučkového cukru+ několik kousků ananasu (já dávám kousky z ananasového kompotu) na ozdobu

6. 3. 2007

0.0

0×

ANANASOVÝ DORT - náš oblíbený:-), není tak hutný jako klasické dorty

Potřebné ingredience

Suroviny na 3 korpusy (nebo 1, který si rořežete na 3, ale dělá se to špatně, při řezání se to hodně drolí a je to dost tenké):9 vajec270 g moučkového cukru210 g hrubé moukySuroviny na náplň:500g ananasového kompotu2 lžičky práškové želatiny500 ml smetany ke šlehání70 g moučkového cukru+ několik kousků ananasu (já dávám kousky z ananasového kompotu) na ozdobu

Postup přípravy

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, vmícháme tuhý sníh z bílků a mouku a dáme
do 3 dortových forem upéct (pokud nemáme 3 formy, pečeme postupně, na
třikrát, ale to si pak vždycky těsto na piškot musíme ušlehat těsně před
vložením do trouby).
Želatinu vysypeme do sklenice, zalijeme 2 lžícemi vody (já dávám šťávu z
ananasového kompotu) a necháme nabobtnat. Šťávu z ananasového kompotu
ohřejeme a rozpustíme v ní nabobtnalou želatinu (připravujeme klasicky podle
návodu na sáčku želatiny).
Smetanu dokonale ušleháme, přidáme cukr a vmícháme do ní vychladlou želatinu
a nadrobno nasekaný ananas.
Krém potom rozetřeme na upečené piškoty (vrstvíme je na sebe - potřeme,
přiklopíme dalším korpusem, ten zase potřeme, přiklopíme třetím, posledním,
a ten opět potřeme, nezapomeneme potřít ani strany dortu). Nakonec vrch dortu ozdobíme zbylými kousky ananasu a dáme vychladit.
Já dělám obvykle dort v klasické kulaté podobě, ale dá se udělat taky v jiném tvaru (viz foto z 2.narozenin mé dcery).

...a dá se udělat i takto:-).

...a nebo takhle:-)

...pro pivaře takhle:-)

...a pro sportovce takhle:-)

...tohle byla pro výtvarné nemehlo dřina, ale zvládla jsem to:-)

6 let

7 let

8 jsme slavili nadvakrát, takže máme 2 verze Filly koníků...

...druhá, kulatá verze

...a nejnovější verze pro malou flétnistku:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zirafka.Kacka 8. 11. 2007, 12:11

Dortík je kráásnej a malá taky, jste šikulka (Y)

. Určitě vyzkouším příští rok , teď nás čekají 1.narozky (^)

Terezka1978 8. 11. 2007, 11:51

No náááádhera (clamp)

Hned bych ochutnala, určitě vyzkouším (L)

alimama 9. 5. 2007, 22:42

Tak ta je teda šílená - myslím Bedrunku. Malá je nádherná. Určitě upeču za rok, až na dvě svíčky budeme mít nárok! Paráda!

Bobanek 14. 5. 2007, 13:22

@alimama Děkuji za kompliment, není to těžké, ale dejte si pozor, ať nedopadnete jako já. Netušíc, že potravinářské barvy se dělají ve dvou variantách - sladké a slané, jsem málem musela dort vyhodit. Naštěstí jsem dort první potřela červeným krémem, který byl namíchný z barvy sladké, a potom, když jsem míchala z hnědé a fialové barvy černou (ta se totiž nevyrábí), a pořád mi to nešlo, tak se mi zdála, že tam toho prášku sypu nějak moc a napadlo mě to ochutnat :-)

. Brrrrrr

! Naštěstí jsem to ještě nedala na ten dort :-)

! Tak jsem si vypomohla strouhanou čokoládou, a myslím, že vůbec nevadilo, že to není černá :-)

. Jitka

alimama 8. 11. 2007, 12:10

@Bobanek Taky jsem nevěděla, že existuje slané barvivo.. ale ta čokoláda je perfektní, vůbec bych si s tím nedělala hlavu.. (L)

Vlasta V. 14. 5. 2007, 14:06

@Bobanek Jitko mohla bych se zeptat pod jakým názvem nebo název firmy pro potravin. barvivo sladké a kde jej kupujete?Nemůžu jej sehnat,děkuji.

Bobanek 23. 5. 2007, 15:09

@Vlasta V. Dobrý den, Vlasto, já jsem měla koupené 2 druhy potravinářského barviva, a vůbec jsem netušila, že některé může být slané! To sladké bylo z Globusu, na sáčku je napsáno Kovandovi s.r.o., Tyršova 388, Černovice, ČR. Zřejmě je to nějaká soukromá firma. Snad Vám to pomůže :-)