(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
Penne s brokolicí, rajčaty a smetanovou omáčkou
Potřebné ingredience
400 g brokolice, 150 g koktejlových rajčátek, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 250 ml smetany, 250 ml zeleninového vývaru, sůl, pepř a muškátový oříšek na dochucení, parmazán dle chuti
Postup přípravy
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky a asi 2 minuty ji blanšírujeme ve vařící osolené vodě. Slijeme ji, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Rajčátka propláchneme a rozpůlíme. Cibuli a česnek drobně pokrájíme. V kastrůlku rozehřejeme máslo. Cibuli a česnek v něm osmahneme. Pak přisypeme mouku, a když se prohřeje a zpění, přidáváme postupně, po troškách, vývar a smetanu. Nepřestáváme míchat! Omáčku přibližně 10 minut povaříme, ostrouháme do ní trochu muškátového oříšku, osolíme ji, opepříme a doplníme nejprve brokolici a potom rajčátka. A necháme dobře prohřát. V dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny na skus (podle návodu). Scezené a okapané penne rozdělíme na talíře, přelijeme je omáčkou. Kdo chce může posypat strouhaným parmazánem :o)
Vyzkoušejte je to výborné a hlavně rychlé :o))).
Vyzkoušejte je to výborné a hlavně rychlé :o))).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jilly
(upraveno)
19. 6. 2009, 9:12
same dobre veci
Barčáci
(upraveno)
20. 6. 2009, 17:59
@jilly
plchotka
(upraveno)
8. 2. 2009, 14:58
Vypadá úžasně! Zkusím! Jakou dáváte smetanu? Díky...
Barčáci
(upraveno)
8. 2. 2009, 15:33
@plchotka
Petruš, dávám žlutou zn. Kunín, má jen 215 ml, ale to nám stačí a dám i stejné množství vývaru. Dělala jsem i ze smetany na vaření asi od Madety a také to bylo dobré.
terka 26
(upraveno)
6. 2. 2009, 19:46
Milé maminky tento recept jsem od kamarádky dostala už dříve a moooooooc dobrý. Všem doporučuji Přejeme dobrou chuť
Barčáci
(upraveno)
7. 2. 2009, 14:16
@terka 26
To jsem ráda, že vám zlatíčka doma tak chutná . Mišula se po tom může také utlouct a je pravda, že je to jeho nejoblíbenější jídlo.
Helena3
(upraveno)
6. 2. 2009, 13:54
vypadá to lákavě , uvařím to o víkendu. Dělám něco podobného,ale pak to ještě zapeču v troubě, místo muškátu dávám kari a taky mňam
Barčáci
(upraveno)
6. 2. 2009, 15:47
@Helena3
Helenko, hlavně je to dobré , ale abych řekla pravdu já tam muškátový oříšek nedávám , protože mi to s ním nechutná . Tak až to uděláte tak se ozvěte jak Vám chutnalo .