ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 31 návštěvníků)

Rolády

Name: Rolády
Ingredients: Na 1 roládu cca17 kousků:5vajec,18dkg polohr.mouka,18 dkg cukr krupice.Krém pudinkový,čokoláda ,kokos.

24. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na 1 roládu cca17 kousků:5vajec,18dkg polohr.mouka,18 dkg cukr krupice.Krém pudinkový,čokoláda ,kokos.

Postup přípravy

Z bílku vyšlehat tuhý sníh ,zašlehat žloutky,cukr a polhr.mouku.Peču na pečícím papíře.Po upečení stáhu z plechuz,nechám minutku vydýchnout a sroluji i s papírem.,nechám vystydnout.Pak opatrně rozmotáme,sundáme papír naplníme krémem a znovu stočíme.Pomažeme krémem obalíme v kokosu nebo polejeme čok.polevou.

Na řezu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

stastna.m 7. 4. 2011, 9:32

Soni,na jak velký plech děláte roládu a z čeho děláte čokoládu(neumím udělat čokoládu tak,aby mi na řezech či něčem jiným nepopraskala při řezání....)děkuji monika

backa 21. 9. 2009, 17:18

Bych si hned dala 8o|

vypadají božsky (clamp)

Dočka 21. 9. 2009, 12:45

moc krásné rolády a nadýchané ale Soňi mám k vám dotaz prosím vás jak děláte ty čárky na čokoládové roládě ,zkoušela jsem to mnohokrát ale nikdy se mi to nepovedlo díky (L)

ssonda 21. 9. 2009, 13:57

@Dočka Marti když čokoláda na roládě trochu zatuhne dám rozpuštěnou čokoládu do mikroten.sáčku propíchnu jehlou a šikmo cákám pak cákám přes našikmo opačně.Nechám zatuhnout. (L)

jelec 10. 2. 2009, 14:48

překrásnéééééé.já taky používám raději polohr.mouku.a na dortové piškoty jenom polohr.mouku,piškot je krááásně nadýchaný jako peřinka. (clamp)

ssonda 10. 2. 2009, 19:01

@jelec Přesně-moje slova |:o)

backa 24. 1. 2009, 13:32

moc pěkné, jak od profesionální cukrářky (Y)

Aniška 24. 1. 2009, 13:16

Krásně nazdobené,jen jestli mohu doporučit,zkuste místo polohrubé hladkou mouku,nebo namíchat ale hladké víc,opravdu je pak těsto nadýchanější a není takové tužší,jinak krááásnééé (clamp)

ssonda 24. 1. 2009, 18:52

@Aniška nene,já prostě zůstávám věrná polohrubé mouce,z hladké mám vyzkoušeno ale nejsem tak spokojená jako z polohr.Těsto z hladké se mi zdá takové hodně hutné. (Y)