TRADIČNÍ BÍLÝ DOMACÍ CHLÉB, podobný toustovému chlebíku

Name: TRADIČNÍ BÍLÝ DOMACÍ CHLÉB, podobný toustovému chlebíku
Ingredients: 350ml pitné vody, 1lžíce octa, 600 g pšeničné mouky hladké výražkové ( používám hladkou ), 1 lžička cukru, 1 1/2lžičky soli, 1 lžička kmínu, 20g čerstvého pekařského droždí ( půl kostky ) nebo 3,5 g sušeného droždí ( dala jsem 1 lžičku ) v receptu není žádný olej, ale ja jsem tam přidala trošku olivového oleje, nechám to na každém zda přidá nebo ne

12. 1. 2009

0.0

0×

TRADIČNÍ BÍLÝ DOMACÍ CHLÉB, podobný toustovému chlebíku

Potřebné ingredience

350ml pitné vody, 1lžíce octa, 600 g pšeničné mouky hladké výražkové ( používám hladkou ), 1 lžička cukru, 1 1/2lžičky soli, 1 lžička kmínu, 20g čerstvého pekařského droždí ( půl kostky ) nebo 3,5 g sušeného droždí ( dala jsem 1 lžičku ) v receptu není žádný olej, ale ja jsem tam přidala trošku olivového oleje, nechám to na každém zda přidá nebo ne

Postup přípravy

Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny. Vložíme do pekárny a zapneme program 1- základní basic, hmotnost bochníku 0,9.Po upečení chlebík vyklopíme, dáme na mřížku a zabalíme do utěrky.
OBMĚNY: vykynuté těsto můžeme potřít bílkem a posypat sezamovými semínky.
Na zkoušku můžeme část bílé mouky nahradit celozrnou. Bochník se určitě povede a bude
zdravější.
Chlebík má po upečení křupavou kurčičku.
Já jsem asi cca. 10min. před dopečením chleba potřela vršek olejem, aby byla křupavější kurčička.