(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Chléb s netradičním kváskem
![Chléb s netradičním kváskem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/090112/16/j35496.jpg)
Potřebné ingredience
Na kvásek: 42g droždí, 2 lžičky cukru, 250g chlebové žitné mouky, 750g vlažné vody
Na chléb: 135g promíchaného kvásku, 50g oleje, 340g studené vody, 200g pšeničné celozrnné mouky, 80g žitné chlebové mouky, 340g hladké mouky pšeničné, 2 lžičky soli, kmín, semínka podle chuti
Recept jsem našla na dobré recepty.cz
Postup přípravy
Kvásek: Do mísy s víkem rozdrobíme droždí, přidáme cukr, zalijeme vlažnou vodou a vmícháme metlou mouku, přikryjeme víkem a dáme na 12 hodin do tepla kynout (do peřin), po vykynutí promícháme a uložíme do lednice. Je lepší dělat kvásek z poloviční dávky, po 7 pečeních se má kvásek vylít.
Chléb: suroviny nandáme do nádoby podle receptu, program základní, kůrka jakou chcete a máte rádi.
Dnes jsem dělala poprvé, tak ještě nevím jak chutná.
Chléb: suroviny nandáme do nádoby podle receptu, program základní, kůrka jakou chcete a máte rádi.
Dnes jsem dělala poprvé, tak ještě nevím jak chutná.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
borufkajana
(upraveno)
3. 3. 2009, 17:05
Chlebík je výborný
budu péct častěji.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090827/07/b132260-1251351105.jpg)
Cokcila
(upraveno)
4. 3. 2009, 7:40
@borufkajana
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090827/07/b132260-1251351105.jpg)
Cokcila
(upraveno)
3. 3. 2009, 5:47
Milé pekařinky, včera jsem vytáhla po 14 dnech kvásek z lednice, promíchala a upekla chleba, ani kvásku, ani chlebu nic nebylo, takže je zbytečné jej likvidovat.
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
borufkajana
(upraveno)
2. 3. 2009, 12:54
Už se mi peče!
Dám vědět jak chutnal a děkuji.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090827/07/b132260-1251351105.jpg)
Cokcila
(upraveno)
3. 3. 2009, 5:45
@borufkajana
těším se, dejte vědět
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120622/20/b108846-1340389311.jpg)
hanys77
(upraveno)
27. 2. 2009, 10:51
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090827/07/b132260-1251351105.jpg)
Cokcila
(upraveno)
2. 3. 2009, 7:15
@hanys77
Vypadá dobře a je i moc dobrý. Ten kvásek jsem se naučila používat i do ostatních chlebů, dávám tak 100 g kvásku na malý chleba a o něco méně tekutiny.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120622/20/b108846-1340389311.jpg)
hanys77
(upraveno)
2. 3. 2009, 10:54
@Cokcila
Díky, ukládám a určitě vyzkouším
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090827/07/b132260-1251351105.jpg)
Cokcila
(upraveno)
3. 3. 2009, 5:45
@hanys77
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)