PLNĚNÉ PALAČINKY

Postup přípravy 4 palačinek:
100 g pšeničné mouky,
1 lžíci solamylu,
špetku soli,
3 vejce,
125 ml mléka
a 2 lžíce rozpuštěného másla smícháme a dobře rozšleháme, palačinkové těsto potom necháme v klidu asi 30 minut stát,
asi 1/4 čínského zelí omyjeme a nakrájíme na kratší proužky,
1 menší pórek nebo 3 mladé cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka,
1 zelenou papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky,
1 plechovku sójových klíčů (asi 180 g)
a 1 plechovku hrášku (asi 180 g) scedíme, v pánvi rozpálíme
několik lžic oleje a všechnu zeleninu opražíme dokřupava,
300 g kuřecích prsíček omyjeme a nakrájíme na nudličky, v druhé pánvi rozpálíme
několik lžic oleje a kuřecí nudličky na něm opečeme, ochutíme
solí,
pepřem,
asi 1 lžící sójové omáčky, až bude kuřecí maso měkké, zamícháme do něj hotovou zeleninu, na další pánvi s troškou tuku usmažíme palačinky, do každé palačinky rozprostřeme porci kuřecí náplně a druhou polovinou palačinky ji překlopíme.

Doba přípravy: asi 90 minut